黄帝内经——养颜养生篇养生智慧 56健康网

　　，白糖少许。将荔枝去壳取内中，加清水适量，慢火熬煮，持熟时调入白糖即可。

　　药养。滋补养血的中药很多．如当归、川芍、红花、桃仁、党参、黄芪、熟地、何首乌、构把子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等。用它们作材料，可以制作出美味补血的药膳。

　　1只，当归30克，党参30克，葱、姜、黄酒、盐各适量。将母鸡宰杀后，去毛及内脏。将当归、党参、葱、姜、黄酒、盐放入鸡腹腔内。把鸡放到沙锅内，加沽水运量，用武火烧沸后，转用文火炖至熟透即成。

　　15克，生地黄15克，羊肉250克，干姜10克，酱油、盐、糖、黄酒各适量。羊肉洗净．切成3厘米长、2厘米厚的块。将羊肉放入沙锅内．加当归、生地黄、干姜、酱油、盐、糖、黄酒、清水冬适量，武火烧沸后，转用文火地熬至羊肉熟透。具体来说，

　　600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。做法：洗净天麻、鱼，将切丝的慈、姜放在盘底，再把鱼放置其上。接着放上天麻、川芍．撤点盐，即可入锅蒸

　　15克，鲜干贝600克。葱、15克。做法：鲜干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌渍一下。五味子洗净后，加入一碗半水与枸杞子小火慢煮

　　20分钟后，将五味子拿出，加入冰糖和盐调味，再勾少许英，做成五珠子酱汁。将干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞出，然后淋上五味子酱汁。

　　10克，大米100克，白糖适量。做法：将柴胡择净，放入锅中，加清水适量，木煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再

　　1—2分钟即成。注意，制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致Bl缺乏，出现“脚气病”。丹参猪肝汤

　　4碗水，放入丹参煮沸后，转小火熬煮约15分钟后转中大火煮开。放入猪肝片和洗净的油菜，待再次滚沸后加盐调味即成。

　　15克，莲藕500克，生姜3片。做法：将山茱萸、莲藕片一起与生姜放入锅里，加水滚沸约半小时后置地盅内，加少许绍酒和芝麻油，隔水炖约半小时便可。

　　：多服食滋补养血的药膳。如当归、川弯、红花、桃仁、党参、黄芪、熟地、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等。

　　30克．母鸡1只，清汤1250克，料酒l0克。做法：将母鸡在鸡肛门处开膛，挖去内脏，洗净后，将构把洗净装入鸡腹内，然后放入钵内

　　(鸡腹部向上)，摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，捡去姜、葱，调好咸淡即成。

　　，万物蒸腾，人体阳气外泄．气血涌于表，蓄积一冬的内热向外散发，肝气充足，这时应多吃清淡之品。夏季

　　，气候炎热．内心也燥热，缺乏食欲，耍尽景选择能引起食欲的食物，但苦味食物要少吃。秋季

　　，秋高气爽，肺气旺盛，因此饮食上应少食辛味而增加酸味，多食滋润的食物。中医养生说“秋宜平补”。内于秋季的食物相当丰富，尤以蔬菜水果为盛，只要不过多吃辛温燥烈食品，其余均可多食。冬季

　　气虚质女性要想变得精神奕奕，那就得补气养气。脾、肺、肾掌管人身上的气，首先，从脾肾着手为白己食疗补气；其次，是管理好自己的情结，不能乱发脾气；另外还要经常做一些舒缓的运动，来加强体质。补气药材

　　如大枣、甘蔗、蜂蜜、扁豆、恰糖、小麦、银耳、小米、糯米、豆腐、豆浆、胡桃仁、土豆等。肉类：

　　做法：将原料洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。水烧开后，将火调至小火，再慢慢熬制即成。要注意的是糯米、百合、莲子的比例大概为

　　：解除自汗，简便的补气方法，就是用生黄芪泡茶喝。去中药铺买好的生黄芪，每次取15克泡水代替茶喝，一般20来天就能见效。

　　：健脾补气，还可以安胎、祛湿。也适合自汗者、准妈妈补气。选白术要选个头大、坚实、断面颜色黄白、嚼起来有黏性的。

　　：也是很好的补气药，主要补脾、肺、肾的气，同时也补阴，所以气虚同时还兼有阴虚的入最适合食用山药了。

　　2.阳虚体质像免肉、鸭肉、鸭血、鸭蛋、林子、苦瓜、香蕉、西瓜之类的食物，在中医看来都是性寒凉的，要少吃，甚至不吃。罗汉果、金银花、野菊花、薄荷等，虽说是夏季清凉败火、解暑消渴的好东西，却不适合这类人服用。沙冰、刨冰、冰汉淋、冰镇啤酒等也是他们无福享用的。

　　特别注意用药，抗生素、清热解毒的药物应尽量避免使用，以免使体内本就不足的阳气遭受打击。

　　：养阳食物：红色的肉(牛羊肉、精瘦肉)、豆类、芹菜、香菇、大枣、黑木耳合丰富铁的食品和富含维生素c的蔬菜和水果以及含碘丰富的海带、鱼虾、海蛰、牡颇等都是最理想的选择。此外，刀豆、核桃、栗子、韭菜、辣椒、生姜、大葱、茴香、白酒、桂圆等也是不错的养阳食物。只要一日三餐，合理搭配这些养阳的好东西，阳虚体质一定能得到改善。

　　鹿茸、海狗肾、冬虫夏草、自从蓉、补骨脂、杜仲、兔丝子、沙苑子、怀牛膝、芡实、覆盆子、仙茅、仙灵脾、丁香、豆蔻、锁阳、肉桂、紫河车等。成方的选择上

　　，脾阳虚症状突出的人可以用理中汤，肾阳虚症状突出的人可以服用金匠肾气丸，心阳虚则可以用桂枝加附子汤。胃阳虚也称为脾胃虚寒，这类人可以选用理中丸。

　　食物。平时常见的银耳、木耳、鸡蛋、鸭肉、甲鱼、芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类、猪蹄、黄豆、牛奶、甲鱼、乌龟、海参、虾、红枣、猕猴桃、葡萄、胡萝卜、红薯、菠菜、苹果、松子、西红柿、豆浆、鱼翅、干贝、黑芝麻、桑巷、沙棘、麻油、金针菜、无花果、雪梨、萝卜、筒蒿、罗汉果、黑豆、发菜等，都是非常不错的溢阴食材。其中，又以木耳和银耳的滋阴效果最佳。尤其是银耳，几乎被爱美的女性奉为美容圣品。女性只要在生活中有意识地食用这些食材制作的菜看．阴虚的症状是能够得到改善的。

　　滋阴药物：沙参、麦冬、天冬、石解、玉竹、黄精、旱莲草、女贞子、龟甲、鳖甲……都是经过千年检验的滋阴药物。沙参

　　：传统中医认为，北沙参“润降”优于南沙参．而“清养”则南沙参比较擅长．也就是说南沙参偏于清热祛痰，而北沙参养育生津作用比南沙参好。因此有热、有燥的时候一船用北沙参，中药处方的沙参一般指北沙参，南沙参会特别标注。

　　挑选沙参的时候，如果是买北沙参，就要挑粗细均匀没有栓皮的．颜色以黄白色的为好。如果是南沙参，就要挑粗大、均匀、黄白色。成方的选择

　　上．肺阴虚症状比较突出的人可服用百合固金场；心阴虚明显，失眠严重的，可以服用天王补心丸；肾阴虚症状明显的人服用六味地黄丸比较适合；肝阴虚的人，宜服一贯煎。

　　50克，黑木耳6克，鸡蛋1个，菠菜20克。做法：将面粉加水和成面团，然后捏成一块块的面片。木耳用水发开．清洗干净。菠菜择好之后洗干净。鸡蛋打到碗中搅匀。锅个加水，水开后放入木耳煮

　　5分钟，接着放入面片，木再次开后放入菠菜、鸡蛋，最后起锅调味，木耳面片汤就可以上桌了。百合生梨饮

　　30克，梨1个，冰糖30克。做法：将梨削好，切成片。百合洗干净。将切好的梨和百合一起煮，煮到百合充分舒展即可，一般水开后

　　5分钟就差不多了。放入冰糖调味，滋阴润燥、养心安神的百合生梨饮就做好了。每天做一份装在杯子里，替代茶，随时饮用效果会更好。

　　有很多：半夏、茯苓、猪苓、白术、泽泻、陈皮、砂仁、薏苡仁、车前草、滑石、石韦、藿香、佩兰、豆蔻、草果、扁豆等，药膳成方

　　的选择上．由于痰湿的产生与肺、脾、肾三脏关系最为密切，所以重点应该放在调补肺、脾、肾三肥上。

　　如果是由肺失宣降，不能正常布散律液而产生的痰湿，就应该用二陈汤来宣肺化痰。二陈汤源于宋代《太平惠民和剂局方入需半夏(汤洗七次)、橘红各150克、白茯苓90克、甘草(炙)45克。该方可燥湿化痰、和胃止呕、陈皮温燥、理气化痰。如果是由于

　　，不能正常地运化水液，就应该选择六君子汤来健脾化痰。六君子汤需人参9克、炙甘草6先、陈皮3克、半夏4．5克。该方可益气健脾、燥湿化痰。如果是