如皋新闻网讯 11月7日,江苏如皋进入秋冬季节,在这样的季节里,羊肉滋补无疑是吃货们最热议的话题。
近日,记者走访发现,如皋当地一些羊肉馆的生意异常火爆,喝羊肉汤、吃羊肉大餐的市民坐满餐馆。有羊肉馆老板介绍,从10月开始,餐馆内的生意就一直很好,有一些老客户甚至天还没黑就来订了位置。
与此同时,如皋的羊肉市场逐渐走俏,西皋市场、南门桥市场、城北市场等市场均有不少摊位出售羊肉,而几家出售半熟羊肉制品的摊位围满了选购的市民。有摊主介绍,最贵的当属剔骨羊肉每斤40到50元,肺片、羊血等价格便宜。而最好卖的是羊杂,羊杂的价位与去年同期相比价格虽然并无上涨,但预计冬至价格将普遍上涨。
随着天气的影响,羊肉的销量正在逐渐呈上升趋势,食用羊肉,已然成为秋冬餐桌上不可或缺的一道佳肴。不过,专家提醒,吃羊肉虽然滋补身体,但也有讲究,温补要“量体裁衣”。吃羊肉有四忌,不宜与醋、茶、西瓜或者南瓜同食,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用羊肉。
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