新华网上海1月12日报道：（张建松孙青王硕）1月11日是我国传统的腊八节，热气腾腾的腊八粥在申城街头一些店铺里飘香。随着生活水平提高，与养生文化渊源深厚的腊八节在上海红红火火。

　　腊八施粥活动受欢迎腊八节里喝腊八粥，在我国已有一千多年历史。腊八粥也叫七宝五味粥，是在白米中掺放红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等食材熬制，颇有营养。上海一些历史悠久的中药店铺都有在腊八节施粥的传统习俗。

　　11日一大早，上海豫园童涵春堂门口就排起了长长的等待施粥的队伍，前来喝粥的市民大多是住在附近的老年人，也有不少是到豫园游玩的外国游客，原本定于九点半开始的施粥活动提前进行。

　　童涵春堂门口的两只大木桶分别盛放了甜、咸两种口味的腊八粥，供市民们选择。甜味腊八粥的原料主要有大米、黑米、赤豆、红枣、莲心等等，而咸味腊八粥的原料主要由大米、糯米、枸杞、鱼丝、核桃、花生等食材组成。

　　走进童涵春堂，节日气氛十分浓厚，堂内的房顶上悬挂着许多仿真的腊八食材，比如腊八大蒜，寓意岁岁平安；腊八红薯，寓意数你最红；腊八玉米，寓意金玉满堂；腊八辣椒，寓意红红火火；腊八洋葱，寓意喜气洋洋。熬制腊八粥的各种原料，莲子、龙眼肉、赤豆、红小豆、薏苡仁、花生、芡实等食材被集中摆放在一起，选购的人很多。

　　早晨十点，伴随着第八套广播体操熟悉的旋律，童涵春堂的工作人员还在广场上做起了广播体操，吸引了很多市民注意。有些市民也纷纷跟着做起健身操来，加入到健身的行列中来。

　　腊八节和佛教也有着很深的渊源。11日，上海龙华寺、玉佛寺等寺庙也都举行了传统的施粥活动。早上6时起，到上海龙华寺等待施粥、祈福的人就络绎不绝。记者在龙华寺食堂看见，灶上三口大铁锅同时开工，锅内谷物翻腾，香气宜人。食堂两名师傅翻米加料，忙得不可开交。

　　据食堂工作人员张耀华介绍，龙华寺内腊八粥的制作，采取的依然是传统做法，在铁锅中沸腾的水里加入糯米煮上25分钟，方可加入其它腊八食材。今年，为迎合香客们的不同偏好，寺内特别供应甜、咸两种口味的腊八粥15桶。

　　无论是寺内食堂还是香堂，等待施粥窗口前都排起了小长队，堂内坐满了香客。赶了大早前来祈福的沈阿婆说：腊八节到寺里腊八粥已是我多年习惯，等一会回到家里自己也要做腊八粥，让孩子们下班回家喝。

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