胃炎患者最好不要吃刺激性的食物，饮食要做到有规律，并且要戒烟戒酒，避免油腻辛辣的食物，少吃煎炸类的食物，最好少吃甜食，少吃腌制类的食物，尽量选择清淡柔软的食物，胃炎患者不能吃具有刺激性的食物，否则会刺激到胃黏膜，胃炎患者的饮食禁忌有哪些?

　　食用无刺激性、含低纤维质、易于消化、具有足够营养的饮食少食 多餐;同时，饮食规律，戒烟戒酒，避免有刺激性的 食品和药物;进餐时要放松，保持心情愉快。多吃软食食用易于消化的食品，尽量减少对胃 黏膜的刺激，细嚼慢咽，让牙齿把食物完全磨碎使食 物能与胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬质食品。

　　少食多餐，粗粮细做。胃病患者可一曰五餐。营养不良或贫血者应多给蛋类，多食新鲜蔬菜 和动物肝脏、肾脏等。胃酸过多者应禁用浓缩肉汤及酸性食品，以 免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少盐。胃酸过少者可给少许浓肉汤、肉汁以刺激胃酸 的分泌，帮助消化，促进食欲。

　　忌饮食无节制可少吃多餐，宜定时定量，避免 饥饿疼痛。或疼痛较明显时，可吃一两苏打饼干。忌多吃味精、酸辣及过咸食物当以清淡食物为 主，过量味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌，加重病情。 但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强黏膜的保护作用。

　　忌睡前两小时进食经常在睡觉前两小时内吃东 西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食管的情 况发生。有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这 样也使胃酸更容易倒流。忌食太油腻或煎炸食品饮食尽量选择易消化食物为主，可适量进食肉类，但炒煮一定要熟，烹饪蔬 菜不要半生。

　　忌食冰冻和过烫食物为避免对胃过度刺激。饮 食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。忌饮酒、浓茶和咖啡因为酒对胃刺激最大，会 使溃疡病加重或恶化。如喜欢饮茶，应尽量喝淡茶，切忌浓茶。忌食含酸量多的水果胃酸分泌过多的患者， 注意不要吃杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多 的水果。

　　曰5到6餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物尤其 急性溃疡发作时，宜以营养丰富、渣滓少、容易咀嚼 消化的食物为主，例如翠嫩的叶菜类蔬菜、滑嫩的鱼 虾、嫩而无筋的瘦肉等等。少吃韭菜。

　　注意食入高蛋白饮食消化性溃疡常使蛋白质缺 乏，蛋白质是我们身体生命活力的重要来源，蛋白质 缺少，免疫力会下降，溃疡就难以治愈。消化性溃疡 患者一定要注意补充蛋白质，多吃高蛋白食物。植物 蛋白如大豆、豆腐、豆浆、豆皮、豆丝、腐竹等，动 物蛋白如鸡蛋、鱼、嫩瘦肉、虾等都很适合。

　　胃炎患者的饮食禁忌有哪些?胃炎患者要做好日常饮食禁忌，可适当的摄入优质蛋白，多吃一些绿叶蔬菜，能够改善胃炎的症状，可以促进肠道的蠕动，少吃煎炸类食物，不要吃动物油，少吃动物脂肪，最好不要吃甜食，要控制糖和盐的摄入量。

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