56健康网夏季常见的饮食误区_中医中药_医药卫生_专业资料。夏季常见的饮食误区 夏天到了，随着温度的不断攀升，人体也似乎进入了消化系统的休眠期，食欲不振，没 有胃口， 还有人主食吃的很少但却挡不住肉肉增长的脚步， 这些统统都是夏季的饮食误区造 成的。那么夏天
夏季常见的饮食误区 夏天到了，随着温度的不断攀升，人体也似乎进入了消化系统的休眠期，食欲不振，没 有胃口， 还有人主食吃的很少但却挡不住肉肉增长的脚步， 这些统统都是夏季的饮食误区造 成的。那么夏天常见的饮食误区都有哪些呢？让我们一起来研究，积极应对吧。 1、夏天室外温度太高了，必须得吃点冷饮降降温 北京的夏天着实让人恼火，35 摄氏度的高温，走在大街上，貌似进入了火炉一般，来 一瓶冰镇的饮料或者雪糕，那是最好不过了。但是冰镇饮料有隐患，不看不知道，一看吓一 跳。 首先，人是恒温动物，身体的温度大概 37 度，而冰镇的饮料温度一定是低于零度的， 饮料通过口腔、食管进入身体的瞬间，毛细血管的温度急剧下降，尤其是消化系统的毛细血 管急剧收缩直接影响到消化系统的功能， 所以有些年轻人夏季出现食欲不振、 稍不注意就腹 痛、腹泻，这也是冰镇饮料的功劳。 其次，饮料都是高糖食物，抛开冰镇的危害不说，单纯饮料来讲，就足以对人体造成危 害。饮料的含糖量普遍偏高，一瓶普通的红茶、绿茶，含白砂糖的量高达 50g，达到了人体 每日摄入精制糖的最高量。而大家每日不仅仅喝一瓶，还有很多摄入精制糖的途径。糖是纯 能量食物， 高能食物的摄入给人体最大的危害就是肥胖， 而肥胖又是多种慢性病的高危因素。 所以，从自己的健康方面来讲，还是应该减少饮料的摄入，尤其是冰镇冷饮。 2、夏季水果太多了，饮食宜清淡，可以多吃水果不吃主食 夏季是盛产蔬菜水果的季节，西瓜、荔枝、桃子、杏等等，尤其是现在运输工具发达， 科技手段发达，水果基本已经没有地域性的限制。很多年轻人，尤其是减肥的 MM 们，以 为是自己长肉肉的真凶就是主食，所以狂吃蔬菜水果，不吃主食。虽然吃的时候满足了口舌 之欲，补充了充足的维生素、矿物质和植物化学物质，但是果蔬是代替不了主食。 主食提供人体一天所需能量的 50-65%，是人体每日需求的七大营养素中的必不可少的 部分，主食一般指碳水化合物，也就是俗称的糖类，而糖是提供大脑和身体能量最快最经济 的来源。没有了糖，人体自己会想办法利用脂肪或者蛋白质去转化成糖类，而在转化的过程 中， 产生了酮体等一系列对人体有害的物质。 所以放弃了最经济的能量来源而使用对人体有 害的方式提供能量，线、剩菜剩饭扔了实在可惜，放在冰箱里明天继续吃吧 现在的白领应酬是不可避免的，陪客户吃饭，菜点少了没有面子，怕丢份，但是点多了 又怕浪费，只好饭后打包。本身是勤俭节约的好事，但是剩菜处理不当容易引发细菌感染， 引发夏季腹泻。所以建议点菜适量，给大家外出点餐几点建议：a、点好菜肴的数量：建议 一人一菜，其中 1/3 是凉菜，2/3 是热菜；b、点好菜肴的做法：尽量以低温烹调为主，如蒸、 煮、汆、炒；c、点好菜肴的种类：主食必须有，果蔬样样全，鱼禽蛋豆少，菌类来填补；d、 点好菜肴的口味：根据就餐者的口味，合理搭配。 也许有很多人已经意识到了外出就餐高油高盐的危害， 所以坚持在家做饭， 但在家做饭 也有弊端。如果掌握不好量，很容易剩菜，保存不当，就会存在上述细菌感染的问题。建议 烹饪的时候减小量，如果不够可以加水果补充，既增加了果蔬的摄入量，又减少了食物中毒 的可能性。夏季不妨试一试。 4、街边的烤串盛行，不吃点就睡不着觉 街边的啤酒烤串对于习惯夜生活的人来说的确是难以抵挡的诱惑。尤其是约上三两好 友，边吃边喝边交流，那真是人生的一大乐事。但是烧烤给身体带来的危害是极大的，常吃 烧烤等于慢性自杀。 烧烤一般都说是羊肉串， 但是目前频频爆出的食品安全事件让我们不得不怀疑， 吃多嘴 里的到底是什么肉？即使原料是健康的肉， 但通过烤之后， 肉中的脂肪高温之后产生了苯并 芘，蛋白质高温了之后产生了杂环胺，而这些都是强致癌物，长期在体内蓄积，量变的积累 带来了质变，我们的健康自然也就无法挽回。 跟烤串为伍的就是俗称“液体面包”的啤酒了，1g 酒精可以产生的热量是 7kcal，几乎 相当于 1g 碳水化合物提供的能量。中国居民膳食指南推荐：如饮酒应限量。如果饮酒毫无 节制，那没后果只有一个：酒肉穿肠过，肥肉就上身。 夏季是个容易上火的季节， 以至于许多人忽略了对于身体健康的呵护， 其实健康是一点 一滴的积累， 不管什么时候， 你热爱健康， 积极的向健康靠拢， 健康也会一步步朝你迈进....。 .
