56健康网冬季喝粥，补气暖身。冬季气候严寒，阴盛阳衰，我们的人体也会受到严寒气温的影响，因此就需要合理地调整饮食，保阴潜阳。多吃热食，保证人体必需营养素的充足，从而提高人体的耐寒能力及免疫力。
平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。
我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。
儿童正处于成长期，如何喝粥才能让儿童摄入更多的营养，让营养更均衡呢？这需要遵循一个配餐原则，即：搭配食物的原则，生物学种属越远越好(如动物配植物比单纯植物配植物好)，食物种类搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。粥是个“润滑油”，和什么东西都可以良好进行搭配，只要遵循营养全面平衡的原则，就可以熬出美味营养的粥。
糖尿病不能喝粥？作为一种常识，医生、美食家和营养专家会对广大的糖尿病患者反复叮嘱。
喝藜麦粥不但可了防止瞬间血糖值升高，还能治疗糖尿病！郎平严重糖尿病，就是用藜麦辅助治疗的。“厨师在给郎平的日常饮食中，有时还加入一种美国当地特有的植物--藜麦，这也是美国糖尿病患者常用的食物”。
原因是，藜麦中D-木糖（120mg/100g）和麦芽糖（101mg/100g）含量较高，而葡萄糖和果糖含量很低，糖尿病患者完全可以食用。
同时，藜麦含有大量类黄酮轭合物，通过抗氧化作用，可预防糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、癌症和阿尔茨海默症等退行性疾病。
早晨一碗藜麦粥，营养丰富体力足。资料显示，藜麦蛋白质含量在18%-28%，碱性食物，零胆固醇，含有人体需要的九种必须氨基酸和多种维生素，以及钙磷硒钾镁铁等多种矿物质，是联合国认定的目前全球唯一一种单体植物，就能满足人体全面营养需求的“全营养功能性粮食”，因此将2013年命名为“国际藜麦年”。藜麦是南美洲印加民族的“粮食之母”和美国航天员的“太空食品”。2015年7月，我国出台《藜麦米标准》，藜麦，这种源自南美洲的食物才逐渐走上中国人的餐桌。目前，藜麦已风靡网络和欧美澳等各大洲，深受孕婴、健身网红、IT人士、机关干部，糖尿病、痛风、便秘患者，以及厨师、美食家们的青睐。
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。
藜麦符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求，2005年后，已经成为国际上炙手可热的时尚健康食品。
天域祁连优选出适合当地海拔和气候条件的品种，在自有专业农场选育优质藜麦品种进行规模化种植。一大片藜麦在祁连山的山脚下茁壮成长，大汲取祁连山雪水的精华，沐浴大西北纯粹的阳光，拔节吐穗，顽强生长。
高山白藜，最适宜生长在海拔2000米以上的高寒、高海拔、日照强烈、昼夜温差大、干旱并且无污染的地区，除了美洲安第斯山脉，最适宜种植的地区就只有中国的祁连山脉。祁连山的降水量300-500毫升，全年日照时间超过30000小时，终年覆盖的雪山，数不尽的冰川，融化掉的冰雪化成水，滋润整个河西走廊。返回搜狐，查看更多
