其实市面上有许多的蔬菜都可以直接作为水果食用，像最熟悉的西红柿，它生吃熟食的味道都很好，并且营养价值高，也只是多了一种食用的方式。还有在南方农村里种植的凉薯，其实它生吃的味道还更好，人们也会将它作为蔬菜清炒食用，口感清脆食用价值高。

　　我们这次介绍的植物，它也可以作为蔬菜食用或作为水果直接生吃，而且营养价值很高，是萝卜两次，夏天将它洗切食用才合适，价值宝贵。

　　这种紫色的胡萝卜在我们国家并不常见。许多人认为这是一种转基因作物。事实上，它也是萝卜的一个品种。事实上，这种紫色胡萝卜的食用价值非常高，其营养丰富，比一般的胡萝卜更值得我们注意，是水果、蔬菜、医药和食品材料的集合，富含花青素，值得关注。

　　经常吃这种紫胡萝卜也有很多好处，它的果实可以入药，有缓解眼疲劳、预防高血压、调节新陈代谢等用途，可以养肝明目，是著名的保健蔬菜。这种胡萝卜对夜盲症和干眼症有好处。人们很喜欢它，因为它可以调节肝功能，富含各种营养，值得我们关注。

　　它可以作为一种蔬菜来食用，其实它也是一种很好的水果，我们可以直接生吃后洗净，口感酥脆甘甜，比胡萝卜和白萝卜味道更好。它也很适合夏天食用，现在很多农民都有种植，如果你遇到这种蔬菜不要错过。你吃过这种紫色的胡萝卜吗?

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