第二招：:不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒,，榨汁之前应该去掉,，比如樱桃、苹果等，,李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分,，具有很高的营养价值，,比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等,，榨汁时最好保留。

　　第三招：:热烫处理。在榨汁过程中，,高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏,，造成维生素C的损失。解决方法是，,榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下,，这样处理不仅维生素的损失变小,，出汁率增加，,还能让榨出的汁液颜色鲜艳,，不易变褐。

　　第四招：:放片维生素C。鲜榨的果汁很容易变质,，放片维生素C，,能够抑制多酚氧化酶的活性，,从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外,，它们还能适度调节味道,，使果蔬汁更加美味。

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