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营养膳食对幼儿成长的重要意义3——6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期每天必须从膳食中充分获得营养物质才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养和热量供应不足不但影响幼儿的生长发育还能引起许多疾。我国幼儿园保教内容中明确指出要保证幼儿必须的营养做好卫生保健工作培养幼儿良好的生活卫生惯和独立生活能力。全日制幼儿园一般安排幼儿在园进行三餐两点也就是说幼儿一天纳的营养较大比例是在幼儿园,再加之现在的幼儿父母基本上都是双职工家庭没有太多的精力去为孩子做营养搭配食物因此全日制幼儿园的营养配餐就显得尤为重要。
我国儿童营养方面存在的两种现象。目前我国儿童营养方面存在两种现象营养不足和营养过剩。营养不足是孩子每天得不到足够的营养后果是孩子智力得不到充分营养免疫力下降导致死亡率上升。同时成年后造成慢性增加营养过剩是孩子每天摄入的营养过剩后果是孩子出现肥胖症成年后造成成年人易患心血管、脂肪肝等非传染,有关报道2岁以前肥胖幼儿成年后80以上终身肥胖因而从幼儿时期每天合理膳食是非常重要的。
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