五谷杂粮包括大豆、小米、大麦、小麦、高粱等，黑豆是“肾之谷”，有补肾的功效，小米能够促进人睡眠良好，大麦富含的维生素B1及消化酶，对幼儿和老人有很大好处，小麦为“五谷之贵”，有效改善身体状况，高粱有保护肠胃的作用。

　　在生活中患糖尿病的人越来越多，但平时如果多吃一些五谷杂粮，就能吸收丰富的膳食纤维，可以延缓人体对糖类的吸收，并能抑制血糖升高，另外很多五谷杂粮还能促使人体内胰岛素分泌，能让人们血糖处于稳定状态。

　　癌症至今都是医学上的一大难题，发病以后很难根治，很多人都会因此失去生命，但平时吃一些五谷杂粮，就能预防癌症发生。五谷杂粮中不得含有大量植物蛋白，

　　含有丰富的氨基酸和维生素b以及维生素a这些营养成分都能促进人体内细胞再生与代谢，可以防止细胞癌变，而它们含有的膳食纤维，还能促进身体内废物排出，能减少致癌物质在人体内停留。

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