You are what you eat，想要身体健康，想要抗病防癌，「根本」还是在吃~不但三餐要定食定量，喝水要足够，也要从「全餐」中摄取均衡的营养。「五穀」「蔬菜」「菇菌」「海藻」和「大豆製品」这五类食物组合在一起，可以提供我们身体所需的主要营养素，因此我们称其为「全餐」；但当我们免疫低下或是生病的时候，「适量」补充「适当」的营养品，可以「适时」发挥补强的功效。因此，「营养品」亦是食养的一部分，对某些人、在某些时刻，它的确是非常的重要。在众多营养品中，目前为生机饮食者使用最为普遍的，首推益生菌、螺旋藻和大豆异黄酮。

　　1.人菌共生：「肠道是第二大脑」，而肠道健康状况与肠内细菌生态有绝对关系。肠道疾病包括便秘、腹泻、痔疮、憩室疾病、大肠直肠癌…等，我们的肠道如果好菌多、坏菌少，好菌就能抑制坏菌的增殖，并分解食物，产生维生素B群与维生素K，补足营养，提高免疫力。(注：美国哥伦比亚大学解剖细胞生物学教授 Michael D. Gershon提出「第二大脑」的学说，指出每个人都有两个大脑，一个位于头部，一个藏在腹内的肠道，又称为「腹脑」。)

　　2.好菌VS.坏菌：我们肠道的细菌，除了好菌、坏菌之外，其实还有一群「中间选民」，就是「伺机菌」，它们就好比牆头草一般，当我们身体好的时候，伺机菌会转变为好菌，但当我们身体差的时候，伺机菌就会化身为坏菌。如何感化伺机菌这一群投机份子，除了改善日常饮食之外，「益生菌」营养品也能助一臂之力。

　　3.益生菌的贡献：益生菌包括乳酸杆菌、双叉杆菌…等，不下十种之多。在有需要的时候，适量食用益生菌，可以收到以下效果：

　　螺旋藻又称蓝绿藻(一般简称蓝藻)，是一种生长在硷性盐湖的藻类，在显微镜下螺旋状，所以一般称其为螺旋藻。螺旋藻是地球上最古老的生物之一。1921年，生物学家首先在非洲查德湖(Lake Chad) 湖畔发现了螺旋藻，1963年，法国学者发现螺旋藻有丰富营养价值。螺旋藻的原产地主要有两处：除了非洲的查德湖，还有一处是墨西哥的Texcoco湖。近来，中国云南省的程海及美国的一些硷性湖泊都发现螺旋藻的存在。 螺旋藻有「完美的食物」美誉，是因具有非常丰富完整的优质营养素，包括：

　　◆含有丰富的植物性蛋白质高达60~70%，较鱼、肉高出3倍之多，也含八种人体无法自行合成的必需氨基酸与SOD(超氧化歧化?，可有效对抗自由基)

　　◆含有高量的DNA与RNA及特殊的蓝藻素(Phycocyanin)，与叶绿素结合，具有抗氧化能力。

　　◆含有维生素A、B群、E、叶酸等，其中以素食者无法由动物肝脏及红肉摄取的维生素B12最丰富。

　　◆含优质脂肪酸，特别是γ-次亚麻油酸(GLA)含量丰富，可降低人体胆固醇，预防心血管疾病。

　　螺旋藻对健康的帮助，医学上的证据不胜枚举，就生机食养的观点来看，螺旋藻也有无法取代的养生价值。螺旋藻的适用对象包括：

　　此外，螺旋藻对于肠道环保、贫血改善、重金属排除，也有显著的帮助。对于促进皮肤新陈代谢，减少外伤后疤痕，以及帮助头髮生长与防止掉发，螺旋藻也可发挥食养功效。

　　由大豆中萃取出来的营养品「大豆异黄酮」，最初浮上台面，是因为它能解决女性的更年期症候群。所谓「女人的问题，是所有人的问题」，大豆异黄酮既然能够解决女人的问题，也等于是造福所有的家庭。基于「帮助一个人，等于帮助一个家庭」的论点，当一个家庭的关键人物~妻子或母亲进入了更年期，必须承受各种身体上的不适 (甚至折磨)，而反映在情绪上的波动起伏时，在过去的年代，家人往往只能适应而已，也爱莫能助。现在，随著食品科技的进步，加上医学的佐证，「大豆异黄酮」被用在更年期障碍的改善上，效果十分显著。更令人欣喜的是，「大豆异黄酮」并不是女性的专利，对于进入更年期的男性而言，「大豆异黄酮」也有助于改善摄护腺肥大，对降低胆固醇也有实质功效。至于抗癌方面，也适用于男女两性。

　　◆蓝藻是营养丰富完整、老少咸宜的「完美食物」，从补充优质蛋白质，到对抗自由基、提高免疫力、保肝抗癌，都有非常好的效果，因此不但生机饮食奉行者将它列入日常饮食之中，连医生们也鼓励体弱多病者(尤其是有肝疾者)多多摄取。

　　◆液体蔬果酵素是以纯天然的新鲜蔬果，加入多种益生菌发酵而成，含有丰富的天然维生素、矿物质、胺基酸和消化酵素群，对于改善体质特别有帮助。

　　◆由牛奶(或豆奶)加乳酸菌发酵而成的优酪乳，自古以来即是养颜美容圣品，优酪乳对于抗病防癌也有实质帮助，因此一直是全球普受欢迎的健康食物。

　　蓝藻＋酵素＋优酪乳所调製而成的「蓝藻酵素优酪乳」，三种食材有特定比例，才能发挥「三效合一」的食养功效。

　　2、材料：蓝藻8g、酵素(液体的蔬果酵素)30cc、优酪乳200cc、温开水10cc。

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