经过春节说是休息却是劳累的折腾，不少人在过完年后，会出现许多心理和身体上的不适，如精神疲惫，感觉厌倦，身心萎靡，情绪低落或焦躁不安，食欲不振，消化不良，胃肠不适，头痛头晕，失眠少寐，上班时注意力难以集中，工作效率降低等等，实际是一种亚健康的状态。

　　专家指出亚健康是介于健康与疾病之间的一种身心状态，主要表现为机体抵抗力下降，功能和适应能力减退。当人们处于亚健康状态时，会因为身心出现种种不适而影响工作、生活和学习，从而严重降低了生活质量。此时，在对饮食上的调整最是重要，那么暑前枸杞就是必不可少的一款药食两用养生食材了。

　　暑前枸杞，即小暑之前的枸杞，于每年6月中下旬到七月初采摘，故于享誉天下的“明前茶”齐名并列，也成为了世人所推崇的养生佳品。(南宋著名爱国诗人陆游(公元1125—1210年)，寿诞85岁，被后人称之为“长寿爱国诗人”。而陆游之所以享其高龄，是因为在他年老，因年高肾气渐亏，肝肾阴液不足，常两目昏花，视力不济，后常以枸杞为粥，为羹常食。此后，身体便逐渐硬朗起来，因此，他写下了“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的著名诗句以赞美枸杞。)

　　暑前枸杞性甘、平，归肝肾经，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。在中医的理论里中，暑前枸杞是一种具有强韧生命力的植物，很适合用来消除疲劳，它含有多种的维生素、氨基酸，还有对人体有帮助的亚麻油酸，可以帮忙促进血液循环和新陈代谢。而现代医学研究也表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂，这对于亚健康的人们来说无疑是一大福音!

　　不仅如此，暑前枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

　　玉米(鲜)200克、枸杞子10克、青豆20克、白砂糖150克、淀粉(玉米)5克。

　　食疗作用：三色相映，色彩和谐，清香味浓，入口香甜。滋肝明目，益肾助阳，健脾和胃，养血补虚。

　　3.锅置 火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可。

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