防敏大咖说婴幼儿牛奶蛋白过敏？科学喂养是关键! 保健养生 56健康网

　　7月8日“世界过敏日”到来之际，深圳市儿童医院主任医师李永柏教授就“婴幼儿过敏预防”发表学术观点，强调婴幼儿牛奶蛋白过敏亟待关注，经临床验证的适度水解蛋白配方可以有助降低婴幼儿过敏风险。

　　近年来全球过敏性疾病的发病率急剧增加，为提高对过敏的认识，世界变态反应组织(World Allergy Organization, WAO)将每年的7月8日定义为“世界过敏日”，在今年“世界过敏日”到来之际，深圳市儿童医院主任医师李永柏教授就“婴幼儿过敏预防”发表学术观点，强调婴幼儿牛奶蛋白过敏亟待关注，经临床验证的适度水解蛋白配方可有效预防婴幼儿过敏。

　　目前，过敏性疾病在世界范围内发生率逐渐上升，被认为是本世纪最严重的公共卫生问题之一。随着近年来儿童过敏性疾病发病率的持续增长，对儿童过敏性疾病的宣传和普及也越来越受关注。

　　0~24月龄婴幼儿过敏性疾病总患病率为12.3%，有40.9%的0-24月龄婴幼儿家长自报孩子曾发生或正在发生过敏性疾病症状。

　　”过敏性疾病目前尚无根治措施，给患儿家庭和社会带来较大负担。因此，婴幼儿过敏疾病的早期预防具有重大意义。母乳喂养有助于避免异种蛋白的摄入，从而减少致敏原数量，降低过敏性疾病的发生风险，是婴儿过敏预防的最佳营养策略。多项临床研究证实[2-3]，美国儿科学会、中华医学会儿科学分会等权威机构[4-5]均

　　牛奶蛋白是婴幼儿生命早期较为常见的过敏原，牛奶蛋白过敏(Cows Milk Protein Allergy, CMPA)一般发生在孩子1岁以内，这个时期新生儿肠道屏障功能还相当不成熟。中国部分城市的研究显示，0~3岁婴幼儿CMPA患病率约为0.83%~3.5%。[6]研究证明，

　　对于不能纯母乳喂养或母乳不足的高危儿，与普通牛奶蛋白配方相比，经过临床验证的适度水解蛋白配方可预防或推迟婴幼儿早期特应性皮炎和CMPA的发生[7]。适度水解蛋白是指通过特定的高温和酶水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白水解为低致敏性的小分子蛋白质，切断过敏原片段，从而有助降低婴幼儿过敏风险[4]。然而，并非所有的适度水解蛋白配方都有降低过敏风险的效果。其中，适度水解100%乳清配方(Partially Hydrolysed Formula, pHF)的过敏预防效果已经经过众多研究检验。一项纳入15项随机对照临床研究的荟萃分析[8]结果证实，与普通配方奶粉相比， pHF可降低过敏高风险儿童在生长发育过程中不同时间点各种过敏性疾病的风险，尤其是特应性皮炎/湿疹。