玉米可以说是很多人百吃不厌的美食了，而玉米粒不仅仅好吃，还有很多神奇的作用！

　　玉米中不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等常规营养物质，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等物质，可以有效降低血液中的血脂和血糖。南美人很少得高血压，就与他们经常食用玉米有关。

　　玉米胚芽中含有丰富的维生素E、植物甾醇等物质，都是良好的抗氧化剂，有延缓衰老。预防心脑血管疾病、降低胆固醇的功效。

　　玉米是有名的粗粮，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠胃蠕动、防止便秘，还能促进人体代谢，帮助人体排出毒素，有通便助消化的作用！

　　消化系统不好的人群不能吃玉米。对于消化系统不好的朋友来说,最好不要食用玉米,因为玉米中属于粗粮中的一种,食用之后会增加肠胃的消化负担,容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血,所以消化系统不好最好不要吃玉米,特别是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。

　　免疫力低下的人群不能吃玉米。玉米中含有丰富的纤维素,食用之后,会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充,还会降低脂肪的利用率,对于免疫力低下的朋友来说吗,可能会造成对身体多个器官功能的损害。

　　体力劳动者不宜多吃玉米。对于体力劳动者而言,一般来说,劳动强度比较大,体内所需要的能量和热量较多,而玉米中的能量较少,无法提供给这些人群体内所需的能量和热量,所以体力劳动者不宜把玉米当作主食进行食用。

　　相克的搭配:玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒、玉米+田螺:会引起中毒、玉米+红薯:会造成腹胀、玉米+海螺:身体不适。

　　宜搭的搭配:玉米+松子:可调理脾胃、玉米+酸奶:可健胃消食、玉米+芥蓝:可通便利尿、玉米+鸽肉:防治神经衰弱查、玉米+牛膝:可延缓衰老、增强记忆力、玉米+松仁:可益寿养颜、玉米+烤肉:可降低致癌物质、玉米+花菜:可健脾益胃、助消化。

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