民间有谚“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，它的维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。中医认为，茄子是寒凉性食物，有助于清热解暑，特别适合夏天吃。 但是茄子吸油的特性也是让健身的小伙伴们比较心烦的，这款菜谱采用刷少量油后烤的方式，避免茄子吸收过多油，微酸微甜微咸微辣的口感赋予茄子多层次丰富口感，即使减肥健身的小伙伴也可以放心享用的披萨哟~~~下周就立秋了，小伙伴们，不时不食，减肥版的茄子水果pizza吃起来~~

　　10、准备好后撒一点点黑胡椒和粗盐调味，180度预热好的烤箱烤15分钟，转200度再烤2-3分钟，至奶酪开始焦黄即可出炉

　　1.茄子不要切太厚，否则不易烤熟，也不易入味 2.桃子不要选择太软的，要硬一些能切成颗粒的 3.黑布林和桃子可以换成其他硬质水果 4.注意烤箱状态，奶酪开始焦黄就可以吃了 5.要趁热哦，最好吃 6.不需要特别严格控制热量或者非素食主义的小伙伴可以用黄油融化涂抹，会增加馥郁浓香

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