推荐几款超好吃的简单家常菜学会了一定自己下厨试试! 夏季饮食 56健康网

　　【莲子炖牛排】食材:牛排600克，莲子120克，八角1个，香叶1片，陈皮1片，酱油20克，蚝油15克，盐2克，姜片4片，料酒20克【制作步骤】 1，莲子浸泡一夜，取出残余的莲心，不然会带苦味儿。 2，牛排焯水，冷水下锅煮沸，煮沸3分钟，翻滚下，让血水充分浸出，捞出冲净表面浮沫，放进高压锅。 3，把食材都放入，加水没过主料的2/3即可。 4，盖上高压锅盖启动煲汤键压20分钟即可。

　　锅清洗干净后，把冲洗后的油豆泡直接放进锅里(这里不用放油)锅里倒入一碗清水，加入干辣椒，八角，糖，老抽，盐，搅拌均匀后，大火烧开大火烧开后，盖上锅盖，转中火慢煮10分钟10分钟后，打开锅盖，转大火，煮到汤汁变浓即可或者可以多加点水，直接小火慢煮30分钟，这样油豆泡的油脂都能被煮出来，这样子也是很好吃的。