烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身，象拨蚌，鲈鱼、马鱼、海鲜、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是由于这食物中存在寄生虫和细菌的概率委高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分。当人们美美地品尝那些生猛海鲜时，殊不知已经病从口入。

　　做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降，维生素a可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素a的正常含量，整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素d而易患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等含维生素d的食物。

　　每天饮用20-30毫升红葡萄酒，可以将心脏病的发病率降你75%，而饮啤酒过量将加速心肌衰老，使血液内含铅量增加。

　　钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生，脾气暴躁者应该借助于牛奶酸奶、奶酩等乳制品以及鱼干、骨头汤等含钙食物以平和心态，当人随巨大的心理压力时，其所消耗的维生素c将明显增加。精神紧张者每天吃3-5枚鲜枣可以补充足够的维生素，以应付紧张的工作环境。

　　疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸质物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感；相反，新鲜蔬菜，水产制品等碱性食物能使身体迅速恢复，如有条件，此进度洗个热水澡，能使人的精神焕发，解除疲劳之感。

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