根据纽约时报的最新报道，有医学专家追踪了一档2009年有名的减肥线名参与者，发现尽管他们在30周的时间了都平均每人掉肉一百多斤。但是在之后的六年里，几乎所有的人，体重都涨了回来，甚至很多人比参赛之前还胖。

　　生下孩子8个月后，李女士为了快速恢复原先姣好的身材，上网搜罗后给自己制定了一套快速减肥方案：清汤寡水，拒绝主食，晚餐禁食。对自己“残酷无情”3个多月后，李女士不但体形恢复到怀孕前的样子，体重也降了15斤。然而，几个月后的一次例行体检，身体偏瘦的李女士却被查出了脂肪肝。

　　脂肪肝不仅与胖瘦有关，也与代谢紊乱密不可分，脂肪肝形成的8种因素中，快速减肥就是其中之一。当身体长期处于饥饿状态时，身体无法获得必需的能量和脂肪燃烧时所需要的活性氧化酶，身体就会自动调节，调动其他地方的脂肪、蛋白到肝脏转化成能量来补充。大量的脂肪酸进入肝脏，加之机体缺少必要的酶和维生素，导致脂肪在肝脏内滞留，长此以往便形成了脂肪肝。

　　肥胖的主要原因是能量摄入超过身体所需，多余的能量以脂肪的形式贮存在体内，导致体重增加。调整饮食结构就是一种科学有效的减肥方法，包括调整食物摄入的总量、营养素构成和改善饮食习惯。根据每个人的实际情况不同，用一些简便的方法可以很快地算出每日的进食总量和各种营养元素的需要量，在此基础上，有选择地挑选食物，既能满足身体的需要，又不会过多地摄入。

　　如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。

　　运动健身就像减肥的一个加速器，不仅能够快速减肥，提高新陈代谢加速脂肪燃烧，还能很好地塑造体形。不过，运动减肥切忌在饭后进行，这样不仅有害身体健康，而且还会让减肥效果大打折扣。为此，专家为你指出最佳的运动减肥时段：上午：早餐后3小时至午餐前；下午：午餐后3小时至晚餐前；晚间：晚餐后3小时至睡前。

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