吃香椿可以吸收丰富的蛋白质和糖类，以及多种对人体有益的维生素，对维持人体正常代谢有很大好处。可以补阳滋阴，也能提高人体组织细胞活性，抑制身体内自由基生成，可以延缓衰老让人体保持一种比较年轻的状态。含有丰富的纤维素，可以包裹蛋白质、淀粉等成分，具有减慢消化速度的作用，可以减慢血糖升高速度，缓解高血压。含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　青椒是比较普通的一种食材，一般做配菜比较多，含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化，含有很丰富的维生素C，能够增强血管壁的弹性。青椒可以有预防牙龈出血的作用，对于缓解贫血是有好处的，而且还可以加强血管的弹性，对于心血管疾病的人群有好处。能起到刺激唾液和胃液分泌等作用，能提高人的食欲，促消化。

　　在日常生活中，我们可以吃些花生，它具有很丰富的营养价值。含有锌元素可以促进大脑细胞发育，增强大脑记忆功能，进而有延缓人体衰老的作用。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。还可以帮助我们增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，对于需要减肥的人来说，是一个不错的选择。能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。

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