说起水果,不禁会跟“好”联系在一起,“吃水果好”可以算是饮食届的金科玉律。
但是,很少有人知道为什么好?吃多少才叫够?如何搭配才最能get到水果营养?
唐朝名相魏征母亲患了严重的咳嗽病,又不肯吃药,病情日益加重。魏征万般无奈,想到母亲爱吃梨,便投其所好,将梨和草药/冰糖共煮成膏,魏母甚是欢喜,梨膏未吃完,病就全好了。
十八世纪,欧洲航海事业顺风顺水,哥伦布发现新大陆,麦哲伦环球航行成功,然而 “坏血病”阻挡花路,很多船员病死途中,于是英格兰卫生学的创始人詹姆斯·林德(James Lind)尝试用“柠檬”等柑桔类水果治疗和预防败血症,万万没想到还挺有用!
当然,以上并不能代表科学论点来说明水果的功效价值,但是至少可以论证一个观点,那就是“吃水果好是因为有用”。
从营养的角度来看,水果是维生素和矿物质的主要来源之一,尤其是维生素C,B,胡萝卜素等。
同时,膳食纤维也是水果能给我们肠胃最好的礼物之一,它以可溶和不可溶两种形式存在,不仅给我们饱腹感,而且让我们的肠道保持顺畅。
于是,各种美容养颜、减肥增肌的水果食谱应运而生,做沙拉、混合果切、药材搭配等…
早在2012年,中国营养学会公布我国城乡居民平均每标准人日水果摄入量为40.7克,处于较低水平,专家呼吁建议每天吃够“半斤果”,而且最好不要吃同一类的水果,多种水果,富含多种营养。
百果园全国线期间开展“多种水果 多重营养”活动,买指定果品两件搭配或者任意两件及以上均有优惠,具体以门店活动为准!
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