Tag "幼儿园营养食谱计算" 相关文章
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-20)
幼儿正值生长发育时期，身体的新陈代谢比成年人旺盛，因此幼儿园制定科学、合理、平衡、适量的膳食营养食谱，是幼儿健康成长的重要保障。我园根据儿童伙食管理常规，成立伙委会。儿童伙食实行民主管理，由园长、保健医生及保育员、教师、炊管、财会人员代表组成。每月召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求意见，对每周带量食谱进行讨论研究，针对问题适当调整，以达到科学合理营养均衡，总结经验，不断提高伙食质量。由专门的营养管理师制定食谱，每月制定带量...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-20)
科学制定食谱，平衡必需营养：幼儿正处在生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿饮食应最大限度地讲究营养平衡。要满足幼儿食物数量和营养素数量的平衡，在饮食安排上重点把握以下几个环节。1.根据幼儿的营养需要制订食谱首先，做好膳食安排：一是热能营养素的平衡，每天摄入蛋白质占总热量12%～15%，脂肪占总热量25%～30%，碳水化合物占总热量50%～60%。二是各餐热量比较合理的分配，早餐热量占一日总热量25%～30%，午餐...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-20)
第一，了解儿童的性别、年龄第二，查询参考标准例如6岁男童对应所需能量1700kcal，蛋白质RNI55g,脂肪占总能量的30%~50%，为510~850kcal，大约56~94g.同理查的矿物质，维生素的所需量。第三，计算三大能量营养素数量第四，了解本地营养素食物来源情况最后，计算主要食物的需要配餐原则1幼儿的胃容量小，饮食选择营养丰富、容量小、密度高的食物2避免纯能量的食物3少吃零食，饮用清淡饮料4避免油煎、油炸食物，刺激性的酸辣...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-20)
星期一早餐：包子、粥、酱牛肉午餐：米饭、土豆炖茄子晚餐：馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米星期二早餐：牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋午餐：卤面（鸡蛋柿子）、豆腐丝晚餐：发面饼、牛肉柿子汤星期三早餐：豆浆、油条、五香豆腐干午餐：米饭、炖排骨、木须柿子晚餐：骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉星期四早餐：酸奶、面包、煮鹌鹑蛋午餐：炸酱面（鸡蛋酱）、炒花生米晚餐：馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤星期五早餐：三明治、牛奶、咸菜丝午餐：米饭、卧鸡蛋、酱牛肉晚餐：馒头、红烧肉...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-20)
幼儿园老师如何做好膳食营养分析当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们即担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我们进行营养计算，使我们及时分析出上周孩子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的方法比盲目的估算科学了许多...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-20)
幼儿一日的营养格成很重要，其营养素来源于不同食物的选取，我们保证幼儿的营养均衡，那么就要为幼儿提供丰富的食物，制定合理的食谱。大致可以参照以下几点：1、早餐带量食谱早餐要以主食为主，副食为辅，要有干、有稀；主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。因为幼儿在上午活动时间较长，活动量比下午大，消耗的热能比重大，早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动（学习或上课）所需要的热能，所以早餐应以饱腹、可口为主。要注意...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-19)
幼儿早餐应具有如下特色：1、提供足够的热能。上午，幼儿活动消耗较大，需要的能量也较多，况且幼儿除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。因此，及时提供充足热能的早餐，对幼儿来说极为重要。安排幼儿的早餐必有淀粉类的食品，如：馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成，这样更利于其他营养素的利用和吸收，也有利于促进幼儿的生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20%2、增加适量的蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，更是幼儿生...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-19)
关于世纪花园北园一周食谱分析报告前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期,充足、合理的营养对他们尤其重要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长，为了解世纪花园北园幼儿的营养健康状况，对世纪花园北园的幼儿食谱进行了调查，并且又对其日常食谱进行了评价分析。以下幼儿食谱为世纪花园北园10月14日—10月18日一周内的食谱：总述：配餐上合理，合理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理，中餐、午点也搭配合理。关于早餐：由...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-19)
冬季儿童一周营养食谱周一早餐：大米粥、鸡蛋面饼午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤加餐：牛奶、饼干晚餐：肉末碎青菜面周二早餐：牛奶、面包夹果酱午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜加餐：水果、点心晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤周三早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤加餐：豆浆、饼干晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四早餐：牛奶、葱油花卷午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤加餐：水果、点心晚餐：软米饭、西红柿...
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管理员 发布于 7年前 (2017-12-18)
中国江苏网11月29日讯记者近日随市卫生监督所检查时了解到，连日来，该所随机抽查了市区多家幼儿园的卫生保健情况，发现多家幼儿园存在炊事员随意给孩子做饭菜，饮食搭配不合理的问题。专家提醒幼儿园，应按国家规定为不同年龄段宝宝制定科学合理的营养食谱，托幼机构的保健老师，应积极与妇幼保健机构专家联系，使用春夏秋冬不同季节宝宝食谱，确保宝宝的健康发育需要。 检查中，执法人员发现部分幼儿园不制定带量食谱，由炊事员或采购员随意购买食品和制作伙...
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