所谓有效的减肥食谱要满足能量减少但是各种营养都不少的条件，这里简单介绍一下减肥时期的吃饭原则。

　　主食、粗粮杂豆和薯类，如果你肠胃消化功能不错的话，有的健身教练会甚至要求你简直一段时间内只拿玉米紫薯类做主食，米饭馒头什么的根本不让吃，这样就是为了保持一个血糖持续低的水平，另外粗杂粮、薯类做主食营养比较丰富，维生素矿物质比较多，膳食纤维丰富，饱腹感强；

　　蛋白类，低脂牛奶、酸奶，豆腐、鸡蛋、鸡胸肉，鱼肉，鸡胸肉是健身减脂人群的大爱，因为鸡胸肉几乎是所有肉类中脂肪含量最低的一种，要减脂增肌这类食物前往不可以不吃，也不能太少，每天保证一个水煮蛋，300ml低脂牛奶，几块鸡胸肉或者鱼肉，大约50-100g，想要进款减脂，牛肉、瘦猪肉之类的少吃一点，豆腐类选择南豆腐、北豆腐，像一些豆泡、豆皮油脂含量高的豆制品就不要吃了，另外烹饪方式，注意少盐少肉，鸡蛋最好水煮蛋或者无肉荷包蛋、水蒸蛋，肉类可以少放点油脂煎着吃；

　　蔬菜类，水煮、凉拌最好，低盐低油做法，深色蔬菜占一半，每天保证约一斤左右的菜量，膳食纤维丰富，饱腹感强，也是矿物质、维生素的良好来源，这里吃蔬菜沙拉时候注意沙拉酱少放，或者用其他调味料代替，因为一般市面上买的沙拉酱能量比较高；

　　油脂类，每天25g-30g油脂，尽量选择一些橄榄油、亚麻籽油等，用油也要多样化，如果做菜油脂比较少，可以吃一些坚果类，核桃、杏仁等，10g左右；

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