高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。

　　3.蛋白质摄取：每公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，可以以牛奶、鸡蛋为主。

　　禁吃动物内脏如肝、肾、脑，海鲜类如沙丁鱼、牡蛎，高汤如肉汤、鸡汤、菌类如蘑菇等，及各种强烈的调味品及刺激性食物如酒、茶、辣椒等。

　　做法：将上述材料洗干净入锅，加清水煎1个小时即饮用。可以做成袋泡茶，用开水焖泡5分钟就可以饮用，每天饮用2-3次。

　　这是出自著名医书《金匮要略》中降尿酸的方子。一般来说，高尿酸的人喝上1周即可缓解，连续喝上1个月即可平衡体内尿酸。同时尿酸过高，建议每天至少喝水2000毫升，以增加尿量。

　　四．苦荞茯苓蒸馒头：苦荞茯苓具有清热解毒、活血化瘀的作用，含有丰富的维生素，把苦荞和茯苓磨成粉，一起加入面粉中蒸馒头吃，可以很好的清除体内垃圾，降低尿酸，预防身体痛风疾病的存在。

　　煮粥的时候，里面放南瓜加大蓟，粥中含有大量的碱性物质，有助于提高嘌呤代谢物的消化。

　　适用于痛风患者，材料属于低热量物质，而且碱性成分充足，所以很适合尿酸高的人吃。

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