【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

　　【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

　　本期的“为您而煮”，目的是科普夏日暑气时节，脾虚夹湿的人群调养的方法。本期（上）已经给出了膳食调养，本期（下）将分享如何日常保健。

　　脾虚湿困，导致清气不升，浊气不降。在益气的同时，还应兼顾除湿。但湿气缠绵，一下子难以完全去除。首先我们需要减少湿气的生成，护好脾胃，做到以下3点：

　　（1）借助三伏天，多艾灸神阙穴和足三里。神阙穴能培元固本，和胃理肠；足三里则能燥化脾湿，生发胃气。

　　（2）平常可多用党参、五指毛桃、黄芪、陈皮、茯苓、芡实、薏米、淮山等这一类益气健脾祛湿的材料煲汤做饭。

　　鲮鱼1条（约300克），粉葛400克，赤小豆30克，生姜5片，陈皮1瓣，花生油、食盐适量。（3人份）

　　粉葛味甘、辛，性平，能解肌发表、生津止渴、升阳止泻。赤小豆性平味甘，具有利水、消肿、健脾胃的功效。鲮鱼不仅甜滑鲜美，且有益气通小便之效。搭配陈皮健脾行气化湿，生姜温中和胃且去鱼腥。本品具有健脾祛湿的功效，对于脾胃虚弱，湿气也较重的人士非常适合。

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