碳水化合物是我们身体功能的主力军，高达70%。我们的一切活动都离不开碳水化合物，哪怕你一动不动的思考，或者看着在休息的睡眠，都无时无刻的在消耗着能量。

　　碳水化合物又称为糖类化合物，如果你在饮食的时候，碳水摄入不足，就会造成低血糖病。

　　国人每天进食的主食米饭面条馒头，这些都是复杂的碳水；他平时饮食加入的糖类，包括常见的白糖，女生特殊时期可以红糖水，还有甘蔗里面的蔗糖，是属于二糖；复杂碳水和二糖，进入体内后会被水解成单糖，也就是我们去医院，打的葡萄糖。许多人健身的时候供能不足，可以立刻补充葡萄糖，因为葡萄糖不可以再被水解，会立刻的被身体吸收。

　　想要让自己肌肉粗壮，或者某个肌肉群的线条好看流畅，或者你只是想要增加力量、增肌，那么一定要补充足够的蛋白质。人类的身体如果脱水后，全身50%以上的构成的是蛋白质。

　　大部分的肉类、奶类和蛋类，都富含蛋白质。不过需要注意的是，肉类含有蛋白质的同时，也含有许多人深恶痛绝的脂肪。

　　脂肪最主要的三个作用，在我们初中的时候就学过：提供能量、保证温度、缓冲压力。

　　想要减肥减脂的同学，一定要知道，我们身体摄入的食物，碳水化合物如果全部用于供能，那么基本体重不增不减。如果摄入能量过少，则会消耗脂肪和蛋白质，让我们身体慢慢瘦下去，但是身体会极度委屈，想要大吃大喝。如果摄入能量过多，则除去掉日常消耗外，多余的能量，会被脂肪储藏起来，渐渐变胖。

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