“养”即保养、调养、补养之意，是在于遵循生命的法则，顺应四季的自然变化。人与大自然相互协调，身体自然就得到适当的保养。

　　“生”即生命、生存、生长之意，是指人有良好的生活质量、健康的体魄，生命充满活力。

　　中医认为，人与大自然是相互协调的，所谓“天人合一”，人与大自然的关系密切，因此在四季不和的季节，应配合当时季节变化而改变饮食。

　　中医认为，按自然界特性，春属木，与肝相应。肝脏的生理特点主疏泄，恶抑郁而喜调达。所以，应选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品，例如枸杞、大枣、豆豉、姜、葱等。

　　为了顺应肝的特性，在精神方面，应避免情绪抑郁，要保持乐观、积极的生活态度。

　　中医认为“心主神明”，意思是人的精神活动由心主管。夏季气温升高，人们容易烦烦躁不安，易发脾气。所以，夏天要做好精神养生，自我调节、平抑怒气，保持心境开朗。

　　秋天气侯干燥，天气渐凉，在五行中属金，五脏中肺也属金。此时人体肺部容易受燥邪侵害，出现口干舌燥、干咳少痰、皮肤瘙痒、大便干结等表现。

　　由于天气开始慢慢变冷，稍有不慎就受凉感冒、咳嗽。因此，秋天应要注重润肺生津。

　　秋季宜进食：芝麻、蜂蜜、枇杷、雪梨、银耳、百合、马蹄、香菇、豆类及奶品等。

　　冬天气候干燥、天气寒冷，在五行中属水，五脏中与肾相应。此时阳气相对不足，容易受寒邪入侵。因此冬天还注意温补肾阳，驱散寒邪。

　　此时“阴盛阳衰”，所以要多晒晒太阳，不仅能壮人体的阳气，还能温经活络驱散寒气。

　　冬季宜进食：鸡、鸭、鹅、牛、淮山、莲子、枸杞、桂圆、芡实、红枣、海参等。

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