56健康网发布时间:2011年12月07日 08:19进入复兴论坛来源：广州日报手机看视频
材料：牛肉200克、杏鲍菇100克、鸡腿菇100克、草菇50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，麻油少许，盐、米酒、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法：牛肉洗净切片，以盐、胡椒粉、生抽、米酒、花生油拌匀备用；杏鲍菇洗净切片，以少许蚝油和生抽煎香备用；鸡腿菇洗净切片，草菇洗净一开二，和鸡腿菇一起飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下牛肉大火翻炒，然后放入杂菇和蚝油继续翻炒，调味勾薄芡，上碟后浇上少许麻油即成。
