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夏季饮食

蘑菇炒肉[图文]

管理员 发布于 4年前 (2020-12-26)

　　以前，这种蘑菇夏秋季在草原上群生，常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。　　口蘑，是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。　　因为俺怀他的时候吃蘑菇太多了，直接导致俺儿子吃蘑菇没够。好，废话少说，直接上片片吧，这是俺儿子那天的主打菜。　　为了增加点别的...

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夏季饮食

蘑菇炒肉

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　制作：1、瘦肉切片，用料酒、老抽腌一会，拍少许水淀粉拌匀；干鸡腿菇洗净泡发；胡萝卜切滚刀块；青椒切小块。　　2、锅热后下油，放入少许蒜末，先将肉片炒至脱生，下胡萝卜炒一会，然后再炒干鸡腿菇。　　3、待干鸡腿菇变软炒出水分后下调料，再翻炒片刻下青椒，水淀粉勾芡即可出锅。　　小贴士：鸡腿菇中含有多种生物活性酶，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压...

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夏季饮食

蚝油杂菇炒牛肉

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　发布时间:2011年12月07日08:19进入复兴论坛来源：广州日报手机看视频　　材料：牛肉200克、杏鲍菇100克、鸡腿菇100克、草菇50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，麻油少许，盐、米酒、蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、花生油各适量。　　做法：牛肉洗净切片，以盐、胡椒粉、生抽、米酒、花生油拌匀备用；杏鲍菇洗净切片，以少许蚝油和生抽煎香备用；鸡腿菇洗净切...

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夏季饮食

蘑菇炒肉片的做法

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　上午在床上懒洋洋地重温了《变形金刚》，中午起床后就炒了蘑菇肉片，很鲜很香，肉片也很嫩。　　用的调料相对较多，味极鲜酱油，醋，鸡精，糖，这些提味增鲜的调料都用了一点，其实蘑菇本身就已经很清香了，不用这些调料也行的。　　里脊肉切薄片，一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味。　　入蘑菇片翻炒至蘑菇出水变软，入肉片，调入料酒、适量糖，沿锅边淋入数滴...

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夏季饮食

五月食趣]蘑菇炒肉

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　用度娘查了查，这种蘑菇叫口蘑，也叫白蘑菇、银盘蘑或云盘蘑。以前夏秋季在草原上群生，常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。　　口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。　　因为俺怀他的时候吃蘑菇太多了，直接导致俺儿子吃蘑菇没够。好，废话少说，直接上片片吧，这是俺儿子那天的...

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冰箱边角料别浪费1把蘑菇1块肉炒出下饭“神器”香菇肉

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　在家时间长了，家中也没有其他的菜品了，家中冰箱里只有一点点的香菇和肉了，毕竟在家也是大鱼大肉吃多了，选择做一道简单易做的菜，这道菜呢其实和平时做出的菜基本一样也是没有太多的麻烦，并且香菇这玩意营养丰厚，也没准可以增加我们身体的抵抗力呢，并且这也算是一道美味的素菜了，今天呢我也是因为昨天有点吃好吃的吃多了，想着尝尝香菇的味道，所以呢今天给大家带来的简单易做的菜就是香菇炒肉在做这道菜的时候我的家中也没有多少的食材了所以呢今天...

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青岛市民爱吃蘑菇炒高价格 比北京贵近一倍(图)

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　“吃四条腿的，不如吃两条腿的；吃两条腿的，不如吃一条腿的”。这首民谚中的“一条腿的”，就是食用菌，通称“蘑菇”。近年来，岛城越来越多的饭馆以经营食用菌为特色，越来越多的市民喜欢吃“菌”。然而，无论是高档鲜菇还是常见菌类，青岛市场上80%货源来自外地。长期异地供货导致青岛市鲜菇价格普遍高于周边城市，甚至高于北京、天津和上海等大城市。　　9月24日9时许，市民王女士在一家蘑菇专卖店里询问“有平菇吗？”...

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大雨过后 蘑菇贵过肉 香菜涨价最多 一斤贵了10元

管理员 发布于 4年前 (2020-12-25)

　　连日的大雨，也影响了蔬菜的价格。8月19日，河南商报记者了解到，郑州菜市场部分青菜价格“大变脸”，不少青菜“身价”翻倍。　　记者走访中原区一菜市场时看到，菠菜已经持续多日10元一斤，而且多个菜摊缺货。据摊主介绍，受季节限制，供应不足等原因导致缺货。预计再过些时候，菠菜长势上来，价格才会回落。　　受到大雨影响，不少原本每斤3元左右的青叶菜猛然涨价，记者走访时了解到，油麦菜涨到8元/斤...

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