坊间养生、对抗衰老的书籍琳琅满目，但又有多少人能真正做到书中所说？其实想要健康养生不难，最重要是维持正确的生活习惯，且听94岁的台湾前东海大学校长梅可望分享他的养生秘诀。

　　四月底的周末，政大校友会在政大公企中心举办了一场校友会演讲，由前东海大学校长、台湾发展研究院创办人梅可望所主讲，主题谈的是“健康长寿之道”。虽然已经九十四岁高龄，但梅可望仍妙语如珠，不时把现场听众逗得哈哈大笑。

　　整场演讲主轴，梅可望将养生之道浓缩为四大面向，分别是“好习惯才有好健康”、“快乐是不老的根源”、“忙碌是健康的保证”、“兼顾诚信与恕道做好心灵环保”，但对于前两项，梅可望着墨甚深，分享许多养生知识。

　　梅可望认为，养成正确规律的生活习惯，的确是养生最重要的事情，他还介绍专家整理出的口诀，简单好记，原则就是“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”。

　　其实就是每天喝一杯牛奶、吃250到350公克的碳水化合物、三份高蛋白(包含早上吃一个荷包蛋，中午吃一片猪肉加苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼)、四句饮食秘诀(有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱)、五百克蔬菜和水果。

　　有关五种颜色是他推荐的食物颜色，包含每天都要吃一颗西红柿、红黄色的蔬菜、绿茶、燕麦粉、黑木耳。

　　梅可望也推荐喝绿茶。绿茶中丰富的茶多酚，是一种具强力抗癌特性的化合物，绿茶多酚的抗氧化功效甚至超过最强的两种抗氧化剂，也就是维他命C和维他命E，也可以预防心血管疾病，常喝绿茶的人比较不容易得癌症。但医生提醒，绿茶是生茶，如果有胃溃疡或是胃黏膜损伤的人，不宜多饮用。

　　医学专家潘怀宗解释，我们平日的饮食中，碳水化合物应占我们每天摄取的热量一半，高蛋白是20%，脂肪则是30%，大约就可换算成梅可望所提出的数量。红、黄、绿、白、黑是五行的颜色，我们每日吃的饮食颜色和种类一定要尽量多元。

　　梅可望提到两个重要的生活习惯，就是三个“半小时”和三个“半分钟”。前者是应在早上和傍晚各运动半小时、中午午睡半小时，他更建议用快走取代慢跑，每天差不多要走个两、三千步。

　　不过现代人工作忙碌，如果没有时间运动，医学专家潘怀宗建议，可以找零碎的时间运动，一次五分钟，一天六次。“重点是有时间就起来运动运动，持续的活动最重要；但是运动要视每个人的身体状况而定，总而言之，运动要由慢到快。”他提醒，不要运动到觉得很喘的状态。

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