每天都在纠结吃什么、吃多少,不仅满足不了口腹之欲,稍不注意还血糖飙升,“吃”对于糖尿病人太难了。
据《中国居民膳食指南》建议,糖尿病人饮食调理,要注意将全天的主食分到三餐或多餐,定时定量。同时注意膳食的合理摄入,不仅避免血糖过高,还要预防低血糖的发生。可参考以下建议:
早餐要吃好,早餐的主食占比可以略大,同时谷物、动物性食物(肉、蛋)、奶或奶制品、果蔬要搭配好。
中餐尽量多吃饱腹感强的食物。食物种类最好不和早、晚餐重复,可适量安排高能量、高营养食物。推荐主食、豆类及豆制品、肉类、鱼类、果蔬来搭配。
因为午餐和晚餐间隔时间较长,可以在两餐之间补充能量,比如吃个苹果或者香蕉。晚上八点以后尽量不要吃东西,实在太饿时可吃点坚果。
糖尿病人适合吃的食物有哪些?根据食物升糖指数和饮食健康指南,总结了以下几大类:
小米、高粱米、黑米、紫米、小麦、大麦和荞麦粒,还有各种磨成粉的谷物,如燕麦和全麦粉等
油菜、莴苣、空心菜、菠菜、洋葱、芹菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜、茼蒿、紫甘蓝、西红柿、红苋菜等
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