鸡胸这个食材，之前也做过不少了。比如金银蒜蒸鸡胸、孜然南瓜蒸鸡胸、低温慢煮鸡胸……

　　为了让酱汁更红亮浓郁，我还加了一罐番茄泥，隔着屏幕都能感受到它的酸香浓郁。

　　（罗勒是香草的一大类，包括甜罗勒、泰国罗勒、柠檬罗勒等，九层塔也是罗勒的其中一种。）

　　甜罗勒香气十足，味道清爽，和番茄搭配来炖煮，肉感满满的鸡胸也瞬间变得小清新起来。

　　不同于蒸鸡胸这些需要现煮现吃，这菜可以提前一晚做好，特别适合上班带饭族。

　　3.不粘锅热后倒入1大勺橄榄油，加入蒜片，中火煎至鸡胸肉两面略焦黄，七八分熟，起锅备用

　　4.另起一炖锅，倒入橄榄油煸炒香蒜片、洋葱丝，放入新鲜番茄丁和罐头番茄泥，翻炒出汁

　　煮至番茄成酱，放入盐、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的罗勒叶调味，大火收汁关火出锅

　　吃这道菜的时候，我喜欢把肉扯开，沾满酸甜清爽的酱汁来吃，肉感不会那么强烈，别有一番滋味。

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