美味知秋四款秋冬季养生粥带你远离换季综合征！冬季养生 56健康网

　　换季时节，季节交替，气温、湿度、气压等气象条件不够稳定，人体一下子还没完全适应，容易患上换季综合征。所以此时大家务必要做好养生保健的工作，除了日常出行注意降温保暖，饮食调理更应尤为重视。从一日三餐最易也最宜搭配的粥开始着手进行食补，可谓是最合适不过。接下来小编就要给大家带来入秋换季时节，最适宜滋补的4款养生粥，尽享美味的同时给你一个健康的换季生活！

　　秋季气候干燥，人体容易出现皮肤粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各种现象。而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。同时薏米有很强的美白功效，对于爱美的女性而言，这款粥可谓不容错过！

　　原料：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，粳米50克，蜂蜜适量。

　　做法：先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可。

　　秋季气候干爽，汗液减少，睡眠时间增长，为了迎接寒冷的冬季，机体会积极地储存脂肪，因此一不小心就会发胖。体内脂肪的积累不仅有碍美观，而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病，这对本身肥胖者来说更加危险。而燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。而鸡肉则丰富了蛋白质营养，同时增加饱腹感，缓解了燕麦一次不宜食太多的缺点，尤为适宜老年人食用。

　　做法：将鸡肉（瘦肉亦可）切成蓉。皮蛋切成小块。在小锅中加入一杯水和燕麦片，打开火，加入准备好的鸡肉蓉和皮蛋。煮开后转中火约一分半钟，关火。可用少量盐或鸡精调味。

　　秋季秋季降温，凉气对胃肠会有所损伤。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激。其所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。而玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用，同时玉米含有维生素A和E及谷氨酸，这些成分则有抗衰老作用。除此之外，玉米南瓜粥清甜软糯的口味更是老少咸宜，可谓多年龄段家庭的首选。

　　做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

　　银耳含有多种氨基酸、矿物质，能滋阴保肝、降糖降脂、延缓衰老。它和大米、小米搭配食用，可补中益气、健脾和胃，提高肝脏解毒能力，弥补了秋季肝气较弱的形势。而小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”这款粥作为换季的滋补营养粥，再合适不过。