一日之计在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。有句俗话叫做“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。

　　早餐摄食的能量占人体所需能量的40%，而早餐营养不足很难从午餐以及晚餐中补回来，这就是“早餐是金”的道理所在。

　　不满一岁的为婴儿，一岁以上不满六岁的为幼儿，六岁以上不满十四岁的为儿童；十四岁以上不满十八周岁为青少年（12－16岁为少年）。

　　这个时期正是孩子生长发育的关键时期，补充丰富的蛋白质以及钙显得尤为重要。

　　家长必须注意在这个阶段应避免给予孩子糖量太高的食品，以防引起龋齿和肥胖。

　　一般而言，这个时期的孩子早餐可以是1杯牛奶、1个鸡蛋和几片面包，牛奶可以和果汁交替搭配。中国传统的早餐食物如豆浆、小笼包、粥类也是不错的选择。

　　1、以供应能量为主的食物，主要是以碳水化合物含量较高的谷类食物为主，如粥、馒头、面包等；

　　初中生的早餐，该如何搭配？当我们知道科学的早餐主要包括哪些，以及自家的孩子处于哪个年龄时期，那么大致的早餐范围就可以制定出来了。

　　粗粮是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的粮食品，谷物类主要包括： 玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

　　每天两种粗粮或是三种，亦或是多种换动着来吃，这样营养会更丰富、更均衡一些。

　　荞麦仁含有多种微量元素，包括磷、钙、钠、硒、纤维素等。这些元素可提高人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用，也有益于保护视力，保持心血管正常。

　　红米富含的营养素中以铁质最为丰富，有补血及预防贫血的功效。还含有丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

　　红米与小米一起煮粥时，需要注意一点，红米不容易煮烂，所以在放入炖盅前，最后先用清水浸几个小时。

　　黑米，自古就有药米、贡米、寿米的美誉。古农医书记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效最佳。

　　糙米具有健脾养胃、补中益气的功效。糙米中含有大量膳食纤维，除了帮助促进新陈代谢和排毒之外，还可调理肠胃机能，净化血液等作用。但肠胃功能差的人，最好少吃。

　　供应蛋白质为主的食物，是以肉类、蛋类食物为主。那么我们可以在早晨给孩子做一个鸡蛋肉饼汤。

　　1、将肉洗净，剁成馅。剁馅的过程当中放一点盐，这样蒸出的肉饼口感不会淡。将肉馅放进炖盅，加点生粉揉匀。

　　小贴士：可在放水的同时，放上2、3枚红枣，若家中有枸杞，汤蒸熟后还可加几粒枸杞进去。

　　初中生的早餐，该如何搭配？尽可能给孩子的早餐多样化一些，让孩子吃好，开启元气满满的一天。

　　生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

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