新海南客户端、南海网、南国都市报8月10日消息（记者 利声富）收割、清洗随着工人娴熟的操作，一盒盒新鲜的黑豆芽、花生芽、豌豆苗和萝卜苗先后走进三亚各大超市，走上百姓餐桌。10日，记者从三亚市农业农村局了解到，为填补夏季蔬菜淡季短板，丰富群众“菜篮子”，三亚市热带农业科学研究院水蛟基地种植了四种特色芽苗菜。

　　受高温多雨、台风多等天气影响，每年6月至9月，是三亚传统蔬菜淡季，许多蔬菜只能靠外调。如何解决常年夏季蔬菜短缺这一“堵点”？三亚市农业农村局、三亚市热带农业科学研究院因地制宜，多措并举发展常年蔬菜的同时，积极探索发展特色芽苗菜，以丰富群众“菜篮子”。

　　近年来，随着人们的生活水平越来越高，大家对健康绿色食材需求量增加，喜欢吃芽苗菜的人越来越多。为此，三亚市热带农业科学研究院水蛟基地紧扣小小芽苗菜成为蔬菜市场新消费亮点这一商机，筛选出黑豆芽、花生芽、豌豆苗和萝卜苗共四种特色芽苗菜，开展大棚种植，推进农业产业化、工厂化发展来填补蔬菜淡季短板。

　　“芽苗菜生长周期短，生产不受外界环境限制，生产效率和经济效益都不错。”三亚市热带农业科学研究院水蛟基地相关负责人说。

　　三亚市热带农业科学研究院水蛟基地种植四个芽苗菜品种，主要面向超市、酒店推广。目前，已与旺豪超市胜利店、旺豪超市丹州店等7家超市达成合作。接下来，随着芽苗菜生产技术不断完善，品质不断提升，该基地种植的萝卜苗等芽苗菜市场推广计划往活体销售方向转变，让新鲜的芽苗菜直接走上市民餐桌。

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　　三亚：发展4种特色芽苗菜 解决夏季蔬菜短缺“堵点” 丰富群众“菜篮子”

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