酵素养生法 - 百度学术

  酵素饮食养生是一个古老又新锐的保健法。酵素是什么?就是生物体内所有催化酶的总称。酶是生物体组织所必需的一类特殊蛋白质。一切生命活动,如消化、吸收、思考、运动和生殖等,都需要酶的催化作用才能完成,因此,酵素被称为生命力催化剂。

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