吃什么补铁效果好?宝宝补铁食物及5个营养搭配技巧

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  吃什么补铁效果好,首先应该选择含铁量高的食物,然后还要看食物中铁元素的吸收率。

  动物性食物中的铁元素,主要是血红素铁,吸收率高,吸收率不容易受膳食因素的影响,是补铁的首选。

  植物性食物和乳制品、蛋类中,主要是非血红素铁,吸收率较低,而且吸收率受膳食因素的影响较大。

  比如,植物性食物中广泛存在的植酸、草酸、酚类化合物等,都会抑制铁的吸收。

  而且,母乳或者配方奶是1岁前宝宝最主要的营养来源,是必不可少的食物,也是铁元素的一个重要来源。

  不过平常饮食是没问题的,奶和肉同时吃肯定没事,只是,不要盲目的补钙,补了总比不补好的想法,是不太合理的。

  毕竟人体那么多营养素,往往是环环相扣,互相影响的,平常还是注意奶和辅食的添加,注意营养均衡,才是最健康有效的选择。

  奶类是宝宝必不可少的食物,虽然含铁量和吸收率有限,不是补铁的主要食物,但是也能补充一部分铁。

  畜禽鱼肉也就是猪肉、牛肉、羊肉这些畜肉,还有鸡肉、鸭肉等禽肉,还有各种鱼肉。

  每次吃10克左右,一周吃1-2次就差不多了,没有缺铁风险的,或者其他饮食能保证铁摄入的,这个不是必需。

  肉禽鱼每天摄入的情况下,蔬菜水果也是要吃的,毕竟它们的其他营养成分也比较丰富。

  维生素C可以促进非血红素铁的吸收,所以增加维生素C的摄入,可以增加蔬菜水果谷物中铁元素的吸收率,补铁效果会更好。

  不过维生素C很容易被破坏,所以一些可以生吃的一般就选择直接吃,比如西红柿、心里美萝卜、柿椒,或者猕猴桃、柑橘、柚子等水果。

  今天聊的有点多了,具体的宝宝食谱,维生素C的具体食物,后面会持续更新,可以先关注。

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