在冬季，人们会选择进补大量温补食品以抵御冬寒，但不要因为气温下降而盲目进补容易上火的食物。

　　因此，“冬令进补”应根据实际情况因人而异地选择清补、温补、小补、大补，切不可盲目“进补”。

　　苹果1个、生地黄15克、蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮、切碎、榨汁，加入生地黄汁，调入蜂蜜即成。

　　少年阳气正盛，其实可以不补或者小补；而中年人就要根据最近的身体状况做出相应的调理了。

　　而老年人往往患有多种慢性疾病，更应多重视保护。多做一些柔和的锻炼，如：练太极拳、八段锦等养生操，这些都体现了“老年重保”的理念。

　　北方地区的冬季天气寒冷，宜进补大温大热之品，如：牛、羊肉等。而长江以南地区虽然已入冬，但气温较北方地区要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如：鸡、鸭、鱼类。

　　而地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如：做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。

　　从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱。所以就应该多吃些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水了。

　　推荐苦瓜、芹菜、莴笋、生菜等蔬菜，除了按照中医的理论可以养心外，这些苦味食物中还含有氨基酸、维生素、微量元素等，具有抗菌消炎，提神醒脑，消除疲劳等多种功效。

　　韭菜自古就有“蔬菜之荤”的美称，冬天食用不仅可以除风祛湿，对关节疼痛也有缓解作用。

　　黄鳝是温性食物，可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日补肾，韭菜炒黄鳝很好，但火气重的人不易多吃。

　　寒冬较冷，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘者食用。

　　气血亏虚似乎和女人更“亲密”。元代著名医家朱丹溪曾说“女子阴常不足，阳常有余”，因为女性一生经、带、胎、产、乳，都需要损失大量的精血津液，即伤阴。

　　花生米是补气血的“良药”，尤其是在女性经期过后，需要补充流失掉的铁。但最好是用水煮，补阴作用尤佳。

　　气血亏虚也经常会找上男人。尤其是现代男人承受很大压力、工作忙碌、生活不规律，很容易出现气血暗耗。

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