56健康网讯（特约通讯员 谭显全 通讯员 张怀智）盛夏来临，重庆市也即将迎来国家食品安全示范城市创建中期评估之际，夏季是细菌性食物中毒易发、突发、高发期。为保障广大市民夏季饮食安全，今日（7月21日）重庆大足区食药监分局提醒广大市民注意夏季饮食安全。
大足作为重庆市食品安全示范区率先达标的17个区县之一，食品安全非常重要。在夏季食品容易腐败变质，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为有效预防食品安全事故发生，确保公众饮食安全，大足区食药监分局提醒广大市民：采购食品及原料应到证照齐全、管理规范的销售单位购买，注意索要并保留相关票据；加工食品时要注意卫生、消毒，生熟分开；妥善保存食品，尽量不吃隔顿凉拌菜，慎食野菜和野生蘑菇、卤菜、凉菜等高风险食品；不够、不用过期腐败变质食品。
同时提醒市民外出就餐时应选择具有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，不在无证摊贩处就餐或购买食物。如需网上订餐，尽量选择“距离近、有证照、卫生好、信誉高”的餐饮单位。
该局人士还提醒市民在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，及时就近到正规医院治疗，并拨打投诉电线，进行投诉举报。供餐单位要立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具用具、设备设施和现场，及时向当地食品安全监管部门局报告，并主动配合有关部门采取控制措施。
华龙网7月21日15时39分讯（特约通讯员 谭显全 通讯员 张怀智）盛夏来临，重庆市也即将迎来国家食品安全示范城市创建中期评估之际，夏季是细菌性食物中毒易发、突发、高发期。为保障广大市民夏季饮食安全，今日（7月21日）重庆大足区食药监分局提醒广大市民注意夏季饮食安全。
大足作为重庆市食品安全示范区率先达标的17个区县之一，食品安全非常重要。在夏季食品容易腐败变质，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒的风险加大。为有效预防食品安全事故发生，确保公众饮食安全，大足区食药监分局提醒广大市民：采购食品及原料应到证照齐全、管理规范的销售单位购买，注意索要并保留相关票据；加工食品时要注意卫生、消毒，生熟分开；妥善保存食品，尽量不吃隔顿凉拌菜，慎食野菜和野生蘑菇、卤菜、凉菜等高风险食品；不够、不用过期腐败变质食品。
同时提醒市民外出就餐时应选择具有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，不在无证摊贩处就餐或购买食物。如需网上订餐，尽量选择“距离近、有证照、卫生好、信誉高”的餐饮单位。
该局人士还提醒市民在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，及时就近到正规医院治疗，并拨打投诉电线，进行投诉举报。供餐单位要立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具用具、设备设施和现场，及时向当地食品安全监管部门局报告，并主动配合有关部门采取控制措施。
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