近日网上流传青春偶像女星郑爽的一组照片，有人拍到她逛小吃街只尝不买，一瓶饮料就当午餐。

　　下面有网友评论：“她是要饿死自己吗？严重营养不良！”“嫌不够瘦还是得了厌食症？”“太瘦了，真心觉得以前的漂亮形象全毁了！小姑娘减肥已经进入疯狂模式了。”

　　其实早在十月份，就有人拍到郑爽暴瘦的照片，双腿瘦如竹竿、腰细得“盈盈一握”、脸尖得可以演葫芦娃里的女主角。

　　还有人通过郑爽在《花儿与少年》中暴露的手机邮箱，在网上找到疑似其小号“壳大”， 通过这个账号发现她贴吧的帖子——“减肥节食帖”。帖子从2013年开始记录减肥，陆陆续续更新到2015年5月，记录了她从96斤瘦到75斤的艰辛减肥史。

　　浙江省人民医院营养科主任钱展红看了这个帖子记录的减肥过程后，极不赞成：“她这是拿生命在减肥啊，大家千万不可学！”

　　2013年3月8日，郑爽在节食减肥吧发帖，希望在15天之内瘦12-16斤！她在帖子中表明自己身高168厘米，体重48公斤，目标体重是40-42公斤。

　　现代医学研究表明，减肥控制在每周0.5-1公斤是最好的，也就是说，郑爽15天内减4斤足够了，减得太快，各脏器都会因体重变化过快无法调适而受到损伤。

　　另外，体重有个合理范围，太瘦和太胖都存在健康隐患。比如脂肪对内脏有一定的支撑作用，如果脂肪量太少，会导致胃下垂、肾下垂。当时郑爽BMI体质指数为17，已经属于体重过低的范围，完全没有必要减肥。如果她减到40公斤，那么她的BMI只有14。BMI如果小于13，那是有生命危险的，心率会变慢，血压会变低。【BMI=体重(公斤)÷身高(米)的平方】

　　郑爽这次为期15天的减肥是怎么减的呢？她在帖子中写道：“难度：因为基数不是很大，所以不好减。重点：完全什么都不吃，只喝水。”最终是否真的这么做了，郑爽之后没有跟帖交待。不过在2013年3月26日，郑爽因为代言出现在广州，据说看上去是瘦一些了。

　　15天只喝水什么都不吃，风险相当大，绝对不能为了减肥这么做，要知道，人体只喝水不吃东西的生存极限也不过就15-20天左右。

　　如果我们每天不摄入任何食物，那么我们的肌体就会消耗储备的能量，先消耗的是肝脏里储备的肝糖原，肝糖原用不了几个小时就没了，接下来就会动用储备的脂肪。脂肪在体内是无氧酵解的，它在分解供能时，会产生大量的酮体，酮体是酸性物质，在血液中积蓄过多时，可使血液变酸而引起酸中毒，称为酮症酸中毒。酮症酸中毒严重时可危及生命。

　　2014年8月10日，郑爽再次上节食减肥吧挑战，准备一口气减去15斤。这一次减肥为期17天。她希望自己能瘦到75斤！

　　从菜谱来看，郑爽是想通过不吃米饭和肉的方式来减肥。靠不吃或者单吃某几种食物来减肥，短期可能有效，长期肯定会对身体造成损害。

　　肉类等荤菜主要提供蛋白质和脂肪。人体的必需氨基酸、必需脂肪酸是自身不能合成的，一定要从食物中摄取,而蔬菜水果中所含的蛋白质和脂肪非常少。长期不吃富含蛋白质的食物，人体肌肉量会减少，皮肤也会变得松弛、没有光泽。

　　不吃米饭，用沙琪玛、凤梨酥、干脆面、锅巴等零食代替，也不建议。首先零食的热量并不比米饭低，100克大米的热量是350大卡，但100克沙琪玛所含热量在470大卡左右。

　　而且，零食都是加工食品，加工食品的营养成分会有损失，添加剂却增加，肯定不如吃天然的米饭来得健康。

　　从郑爽的减肥帖来看，她是分阶段减肥，下一个决心，节食15到20天，并不是长期持续地不吃东西。

　　像郑爽这样靠饿的阶段性节食比长期节食危害还要大。阶段性的节食15天，不仅急剧消耗脂肪，也急剧消耗肌肉。等她放开吃时，返回来的却基本是脂肪，肌肉回来得非常慢，女性尤甚。如果郑爽经常这么做，那么今后体型会越来越差，一节食，就掉肌肉，一放开胃口，就只长脂肪不长肌肉，达不到塑形效果。

　　据说，郑爽就是在拍摄《流星雨1》时，因为小圆脸被观众说胖，所以她每天跳健身操，一个月下来，瘦了10多斤，圆脸也变成尖脸了。

　　运动确实可以增加减肥的效果，但是如果什么都不吃再运动，提供的蛋白质和热量都太低，身体得不到可以合成肌肉的原料，运动的作用就会减弱。不吃东西就运动，还可能有低血糖反应。

　　钱展红主任说，减肥，其实是为了减脂，只有在保持肌肉量的同时减少脂肪量，才能有效塑形。不科学的减肥，往往把脂肪、肌肉、水分一起减没了，这样塑形效果并不好，只会变成腰没有腰、屁股没有屁股的纸片人，同时对身体的危害还很大。

　　钱主任建议的饮食控制，一日三餐还是要有，六大营养素也要均衡摄入，主食荤菜蔬菜水果一个也不能少，但是需要控制每天摄入的热卡总量，适当选择低脂食物。

　　1.荤菜，包括肉奶蛋鱼等，一天不要超过3-5两（200ml牛奶最多只能算1两荤菜），烹调方式选择蒸、煮、烩。荤菜应该均匀分布在早中晚三餐中吃。

　　2.蔬菜，尽量选择叶菜或瓜类，不要选块茎类的藕、芋艿、土豆等。一天可以吃一斤，或者更多些也没关系。蔬菜也可以分布在一日三餐中吃。

　　3.主食，一天2-3两，尽量放在早餐和中餐吃，晚餐里可以不吃或者少吃点。块茎类蔬菜可以代替主食。

　　5.一天烹饪所用的食用油，控制在25克以内，也就是一般的瓷勺2勺半的样子。

　　6.零食，减肥期间饮料、糕点类零食肯定是不建议吃的，但是如果嘴巴馋熬不牢，可以考虑吃一把坚果，最多只能吃一把。

　　7.喜欢多吃几餐的，就把以上这些食物的量分配到多餐里去，不能增加食物数量。

　　这个饮食控制方案，每天可以吃的东西可不少，不会很辛苦。钱主任说，用这种方案减肥，减重速度可能不是很快，但是安全、健康，可以长期坚持。减到目标体重后，对饮食的控制可以稍微放松点。

　　为求上镜效果，很多明星都减肥，比如王心凌，最近也以纸片人的形象亮相。大S、郑秀文、张柏芝都有过暴瘦的经历。这次网上有人说，郑爽那么瘦，又吃那么少，是不是得了厌食症？

　　杭州市第七人民医院精神科副主任医师唐光政说，郑爽有没有得厌食症，光看她的表现，还不好说，必须当面判断。不过他这里，每年都会碰到几个因减肥减出神经性厌食症或贪食症的小姑娘。

　　“厌食症在初中生、高中生里都有出现，我碰到年纪最小的一个女孩，才十二三岁，因为同学说她胖，她就开始减肥了。

　　这个小姑娘一开始也是节食，自己去网上查食物热量表，只要热量高的，她就不吃，米饭啦，肉啦，都不吃，按她父母的话说，一天只吃几勺东西。

　　这样过了半年，这姑娘体重是下来了，月经也不来了，走路都走不稳了。她父母着急，想尽办法要她吃东西，可小姑娘这时已经得了厌食症，完全不想吃任何东西了。

　　有厌食症的人，自我认识上都有体象障碍，哪怕真实的自己只剩一把骨头了，在他们自己眼里却是肉乎乎的，还可以再减。所以厌食症患者自己是意识不到自己有病的，通常是被他人强行带过来就诊的。”

　　唐光政说，得厌食症的人一般心理素质不佳，内心比较自卑或者过度好强，希望通过体型、外在形象找回自信。这类人减肥容易失控，一旦开始有意识减肥，很可能走上“节食——厌食——拒食”的过程，如果出现体象障碍，就很难靠自身的力量再调整回去了。“小朋友最容易效仿明星，所以公众人物如能用健康的生活方式为大家做示范，是最好的。”

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