所有的健康饮食都应该吃肉，除非你是素食主义者。肉类是蛋白质与动物维生素的最主要来源，没有之一。这两种营养物质是维持生存所需的重要成分。除非是你本人反感吃肉，或者对吃肉过敏这种特殊情况，才应该考虑不吃肉，如果仅仅是因为健身，没有任何理由放弃这么主要的食物营养来源(而且还很好吃)。

　　一般认为健身的目的都是增肌或者强身健体，但也有不少人认为运动减肥也属于健身，所以关于这个问题需要具体情况具体分析。

　　当你健身的目的是增肌时，你首先要明白蛋白质在增肌这件事的重要性。三分靠练七分靠吃，用来形容增肌再合适不过了。为了达到目的，让肌肉的体积越来越大，你需要摄入比常人更多的蛋白质。最常见的增肌食谱有两个：①对肉类来者不拒，又害怕肉里油脂与胆固醇太高，吃最多的还是鸡胸肉，而且会吃很多鸡蛋，又因为同样的理由，经常扔蛋黄；②正常饮食，一天吃肉大约3到5两，健身所需的蛋白质通过蛋白粉补充。

　　如果你不急着增肌，健身只为了身体健康，那就正常饮食就好，一天吃肉3到5两，多点也没关系，千万别在健身期间节食！

　　而当你运动健身的目的是减肥时。很多人对吃肉这件事就会很紧张，因为大多数人对此有种误解，因为肉看起来很肥腻，油脂也多，所以总觉得吃多少肉就会长多少脂肪。实际上，减肥的主要敌人是碳水化合物与懒惰。大部分瘦肉的脂肪含量并不高，比起瘦肉，碳水化合物让人发胖的速度根本就不是同一个级别的。

　　而且，想要通过运动健身，就必须让身体细胞拥有足够的营养动起来，如果是营养不良或者是饿着肚子去运动，这会给身体留下无法挽回的伤害。

　　所以，如果是为了减肥而健身，也不需要刻意少吃肉，正常饮食就好，可以适当减少碳水化合物的摄入，比如每顿只吃一碗米饭(碳水也很重要，所以也不能特别少)。

未经允许请勿转载：56健康网 » 有人问我：健身期间该如何饮食不吃肉可以吗？