56健康网辛辛苦苦工作或学习了一整个早上，想必早就已经饥肠辘辘，感觉电量快要被耗光了。这个时候一顿丰盛有营养的午餐就很有必要了，午餐起到了承上启下的作用，既消除了忙碌了一个早上的疲劳感，又为下午的工作充满了电。下面将为大家介绍
茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
配料方法：将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。
3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可;
4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边;
看完上面精心的营养午餐食谱搭配，大家是不是都口水直流了呢。大家可以根据午餐食谱搭配，亲自动手为自己做一顿丰盛美味的午餐，星期一到星期天不带重复享用美味，不仅能够补充能量，心情也会变得很愉悦呢。注意饮食均衡才能够满足人体所需要的营养噢。
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