Tag "菜品营养搭配知识" 相关文章
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管理员 发布于 6年前 (2019-01-17)
华龙网6月6日15时58分讯（特约通讯员付苇通讯员张孝伟）为进一步提高重庆万盛板辽湖金沙滩景区经营户烹调技能和餐饮服务水平，增强乡村旅游的市场竞争力。近日，重庆万盛经开区2017年职业技能（中式烹调师）培训班在青年镇开班，30余名农家乐负责人参加。 此次培训为期10天，采取实践教学为主、理论讲解为辅的模式，全部实行免费授课。教学中，专业老师现场传授中式菜肴的菜品搭配、营养搭配、原材料的制作以及烹调技巧、火候的应用等厨艺技能，...
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管理员 发布于 6年前 (2019-01-17)
坚持均衡、优质、特色发展教育事业，成都高新区每所学校都以孩子的健康快乐成长为己任，而健康成长又与三餐饮食息息相关。学校食堂菜品好不好吃?是否营养?11月24日，成都高新区首届中小学食堂厨艺大赛开赛，一场色香味俱全的比赛在中和职业中学热烈上演。 一分钟将莴笋切片如纸，回锅肉和家常豆腐香气四溢，还要“纸上练兵”接受食品安全、营养知识的检测……来自全区36所中小学的300余名食堂大厨们齐聚一堂，在炉灶间比拼厨艺。此次大赛由成都高新区基层...
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管理员 发布于 6年前 (2019-01-17)
“要确立专人专抓，明确目标责任，把准时间节点，克服一切困难完成任务，让更多的师生受益。”刚放暑假，永州市祁阳县教育局即召开2018年学校标准化食堂工作推进会，部署加快进度，在去年已建成10所标准化学校食堂的基础上，拟投入1400余万元，再建26所标准化食堂，让更多的师生受益。 据悉，祁阳县把标准化食堂建设作为扩大优质教育资源、完善后勤保障机制的重点工作、满意工程来抓，制定出台《中小学校食堂标准管理规范》《中小学校标准化食堂达标工作...
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管理员 发布于 6年前 (2019-01-17)
记者从天津市商务委获悉，2018年国家级钻级酒家年夜饭展示展卖活动即将于1月27日至28日在河西区新业广场、河东区嘉里汇购物中心同时举办，届时将有全市50余家国家钻级酒家及知名餐饮企业现场展示各自的拿手菜、招牌菜、创新菜和年夜饭外卖礼包，并接受年夜饭宴席预定。 据悉，为繁荣春节餐饮市场，丰富百姓餐桌，营造节日氛围，河西区新业广场、河东区嘉里汇购物中心同时举办2018年国家级钻级酒家年夜饭展示展卖活动，开展菜品展示、宴席预订、年夜饭...
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管理员 发布于 6年前 (2019-01-17)
水母网11月19日讯（通讯员高广阔张新施福才）2018年11月2日，长岛县烹调师第二期技能鉴定在长岛县职业中等专业学校顺利完成，有20余名学员参加了鉴定，鉴定人员都经过了15天的全天培训。 此次培训与鉴定考试是在长岛县人社局的指导下进行。在培训方面，学校选派校内外高级技师授课，采取以实践教学为主、理论教学为辅的培训模式，结合当地原材料实际情况，主要围绕中式初级烹调师培训通用教材的内容，重点掌握烹饪原料初加工、原料分档与切割、...
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管理员 发布于 6年前 (2019-01-17)
从浙江省食品药品监督管理局官网获悉，临海围绕省级食品安全城市创建要求，持续加强基础设施和保障能力建设，不断完善监管机制，在“生产、流通、餐饮”三个环节共同发力，打造立体式食品安全“防火墙”。2017年，该市在台州市食品安全工作专项考核中名列第一，餐饮行业监管“双随机、一公开”监管模式得到省局领导批示肯定。 生产环节改造提升，小作坊建档登记备案百分百。将小作坊纳入登记追溯管理系统，要求将原料采购、进货渠道、场所卫生及销售路径等实时录...
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