56健康网冬至后一阳生，北方天气严寒，食补调养尤为重要，湿热之人可适度食用牛肉、兔肉、鲫鱼等，同时搭配萝卜、菠菜、山药、豆腐等，以防体内上火生热。食宜清淡、少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。
长江流域潮湿寒冷，进补应以粥汤为主，各种骨头汤（羊、牛、排骨等）都是有益的食品，即富于营养、容易消化吸收，还具有驱寒保暖的作用。同时还可多吃些有利湿作用的食物，如冬笋、藕、红小豆、冬瓜、黄花菜、荸荠、莴笋、白菜、芹菜等。
南方地区冬至后最低温度也降到10度以下，北风南下也会体感寒冷，进补可适当增加一些牛肚、鲫鱼、猪肚等。雪梨、猕猴桃、苹果、香蕉等水果也可适量食用。汤品推荐白胡椒煲猪肚汤、木瓜鲈鱼汤、莲子淮山鹌鹑汤、冬瓜赤小豆生鱼汤等。
《黄帝内经》言“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，冬至肾气旺，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品，多食肥腻、咸味对心气不利，也容易生湿。咸味食物如：动物血、墨鱼、青稞等。《本草》冬月不可多食葱，令人发疾。另外冬季容易受寒感冒，在受寒感冒发烧期间一定要饮食清淡，否则滋腻之物令寒气滞留在体内，日久化火生痰难愈。冬至一阳初生，应固护阳气，冷饮、凉茶等寒凉之物不宜多。
忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、蚶类、贝类、牡蛎、螺蛳、螃蟹、烧烤、腰子、生蔬菜
《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜（生的蔬菜），发宿疾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。勿食生韭，多涕唾。”《千金翼方》曰：“（农历十一月）勿食螺蛳螃蟹，损人志气，长尸虫。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”
冬至是养阳的重要时机，不适合剧烈运动，尤其是肝胆易生火的湿热体质。古人在冬至当天“无多言，当闭关静坐，以迎一阳之升”，现代人至少要做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。运动项目以慢节奏、不出汗为主，尤其是常年生活在无冬地区的人更要顺应冬季的收藏规律，不要剧烈运动以避免精气发散，如果冬天过度消耗阳气，则次年春天容易发生四肢无力，头晕上火之类的现象。人生存在天地之间，要遵循天地大自然最基本的规律，就是一年四季，寒暑易节，阴阳转换，所以长寿人群多生活在四季分明之地。在季节变化不明显地区生活更要注意生活方式的调整，以顺应自然。
冬至严寒，除要注意保暖避寒外，应尽量做到早睡晚起，有利于阳气潜藏，正如《寿亲养老新书》中所说：“唯早眠晚起，以避霜威。”此外，冬至后应减少房事以保养阳气，阴精蓄积。《五经通义》说：“冬至后阳气始萌，阴阳交精，万物气微，在下不可动泄。”故应节制性生活，以顺应阳气的潜藏，为来春生机勃发作准备。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日（12月25日，12月26日）不可交合，大凶”一说，以资借鉴。
北方冬季降水量少，风多风大，气候干燥，室内取暖空气更干燥，湿度和温度应适度，最好有一只湿度计，生活在相对湿度40%—60%的环境中最感舒适，过于干燥会造成咽干、口燥等，而过于潮湿则会引发肺炎等疾病。使用加湿器时最好每隔一段时间测定并调节合适的湿度。
冬至时节南方地区会出现雨雪天气，有些地方还会出现冻雨，天气又湿又冷，相对于北方低温干冷，南方这种湿冷带来的伤害往往更大。应坚持睡前泡脚，艾灸三阴交、足三里穴，可起到御寒邪、清内热、解湿毒的作用。
《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”古人认为冬至是阳道生而君道长，是乱而复治之机。对待冬至时初生的一阳就像对待幼苗和婴儿一样当精心呵护，否则伤伐生机，祸患暗生。另外，湿热体质清晨可诵读古文经典文章以养浩然之气，湿热体质的胆气多不豪壮，故常郁而化火，常摇头晃脑的诵读经典可充顺胆气，令气质受到潜移默化的改变。
参麦红茶:取西洋参、麦冬各2克，红茶适量，将以上材料放入壶中，用90℃左右的开水冲泡，10分钟后即可。每日以其代茶饮，可清热生津、止渴、止汗、滋阴养肾、暖胃安神。
