渣渣编很佩服川渝人们的一点就是他们那传向外界的火锅了。一桌朋友，围着一个逐渐升腾起热气的圆锅，然后等它咕嘟咕嘟开始唱歌之后，丸子，毛肚，小白菜，鸭血，粉丝、宽粉儿，还有那最重要的鲜切的羊肉片，牛肉片。

　　想吃什么下什么，或许还要筷子打架抢肉吃，哈哈哈。这样的氛围之下就算有什么事也都变得容易，再整两口小酒，怎么个舒服惬意。火锅是朋友聚会（不装逼）的上佳之选，所以爱火锅爱生活，怎么会有人不喜欢吃火锅呢？特别是最近气温下下降，这个时候不约上一顿火锅怎么能对得起自己呢？来自一个狂热火锅粉的灵魂质问。

　　但是现今，火锅却被许多减肥人士和健身人士无情地打入了冷宫。因为火锅经常和重油重盐，暴饮暴食结合起来。按小编朋友的话来说，就是一场无情的脂肪盛宴，是高脂肪的典型代表。“吃火锅会胖啊，不行不行。”

　　第一，汤底，清汤或者菌汤。红油什么的看看就好了，上面飘着的油花不可当做没看见啊。其实汤底放些菊花枸杞之类的还是可以的。（没有保温杯不能放枸杞，但是火锅里真的可以有啊。）

　　第二，酱料啊。除了锅底，对于一顿火锅最重要的那就莫非蘸料莫属了，一碗好吃的蘸料的加分左右是完全不可以替代的。但是，千万不要去挑战那些沙茶酱啊，蘑菇酱之类的，一勺酱真的可以胖三斤啊。特别是这种酱所含的盐分绝对是超过平时的。所以在此建议的调酱选择可以有酱油、醋、辣椒粉之类的。

　　第三，涮菜，其实渣渣编觉得，火锅这一“煮食”的烹调方式其实比其他的诸如“爆炒”“烧烤”来说要健康和低油脂得多。所以我们在涮菜的时候可以将我们平时吃的减肥餐里的食材涮起来。鸡胸肉啊、西蓝花，其实各类蔬菜都可以吃。对于肥牛之类的还是敬谢不敏比较好。这里可以看你的喜好进行调整

　　第四，不要碰酒和饮料以及甜品。不知道大家会不会有这样的感受，许多火锅店的甜品做的真的是很棒啊。我常去的一家里面的冰粉就非常好吃，一顿热辣的火锅之后的冰粉简直可以治愈灵魂。但是请牢牢记住你在减肥/健身，这种东西也只能是看看了。

　　最后，我觉得，火锅作为训练和减脂中的阶段性奖励是一个挺好的选择，但是那种不加节制的，没有限制的火锅，还是要注意次数和频率。

　　话到最后，我们在减脂期和健身期的时候是可以吃火锅的，但是请也一定要注意一些小细节。那么火锅不仅可以给你带来乐趣，还可以消除罪恶感。这样不会增肥的健康模式火锅真的可以尝试一下哦。

　　你我皆为凡人，爱吃会吃真的不是一种过错。但是各位在减肥期和健身的时候一定要注意吃的方式和方法。要吃得健康，越吃越瘦，越吃越美。

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