鸡胸肉最开始出现在中华食谱上，并不是以完整的名字出现的，甚至算不上一个标准的食材。

　　在古代猪肉口感差、牛羊肉稀缺的年代，方便饲养、又容易捕获的鸡鸭肉成了人们餐桌上的解馋神器。每逢佳节“倍”吃鸡，这个“倍”，体现在了煨鸡汤、烤鸡、烧鸡等数十种烹饪方式。

　　那个时候，吃鸡，是为了大快朵颐，是为了让口齿尽兴。没有对热量、油脂的严格测算，鸡胸肉也被制作成好吃的料理。

　　“去鸡脯子切骰子小块，入滚油炮炒之，用秋油、酒收起，加荸荠丁、笋丁、香蕈丁拌之，汤以黑色为佳。”

　　鸡胸肉被叫做鸡脯，通常被切成鸡丁，配合着时蔬煸炒成美味的菜肴，比方说后来既能上国宴餐桌又能入百姓食堂的宫保鸡丁。

　　因为口感不够鲜美，中国人拿鸡胸肉来炒鸡丁，鸡的全身上下，，的是鸡腿鸡翅，而在老外眼里，鸡胸肉比鸡腿鸡翅更有价值。但你知道吗，老外喜欢吃鸡胸肉的理由竟然是因为鸡胸肉没有骨头，方便处理和食用。

　　十九世纪90年代，一个叫山道的肌肉猛男引领了美国的健身狂潮。然后迅速的，向往身材的男人女人们纷纷开始了健身大业。

　　要想不发胖，那就要控制饮食，高油高热的猪肉、鸡肉、羊肉等，自然是不能吃了。牛肉富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量低，符合健身时期的饮食要求，有助于增肌和减脂。还有一种肉，就是鸡胸肉。

　　在你杜绝了其他肉类的情况下。彭于晏、黄晓明、郑秀文，都是靠只吃鸡胸肉来减脂增肌，达到良好塑形效果的。

　　关于鸡胸肉的做法，健身减脂期间，千万不能像宫保鸡丁一样放油里翻炒，而应该尽可能少油少盐，才能保证健康。

　　不好吃怎么办，肉很柴怎么办？别怕，现在猫妳卡鸡胸肉的口味，就像零食一样好吃。奥尔良口味的鸡胸肉，每一口都很嫩，独立的小包装，刚好够解馋，适合减肥健身的小仙女食用~

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