冰冻黄鳝 500克(这里只有冰冻的，请大家买新鲜的)、青红椒各1/2个 (纯粹装饰用，可不放)、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1小块、洋葱半个、葱适量

　　：嫩鸡1只（450 -500克左右），大葱1根，生姜1块，清水适量，香油8-10克，香葱/小葱2根

　　1．煮锅里倒入足量的清水。大葱切段，半块生姜切成大的薄片，和少许盐一起加在水里，大火烧开。放入整鸡，盖盖儿中火煮12分钟，关火后再焖15分钟。

　　：东北私家米180克、排骨250克、鸡蛋1个、蒜苗3根、葱3小段、姜3片

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