秋季天干物燥,昼热夜凉,对皮肤以及身体的水分平衡较大影响。所以在我们平时的饮食中,要注意饮食,饮食宜甘、宜润,保肺为上,忌辛燥,传统中医向来注重“食疗”,即通过饮食调理提高人体的免疫能力,补气滋阴,以温养温,以味养胃,可食用养生粥。下面来介绍几种养生粥,非常适合秋季养生食用,不仅养颜润肺而且还可预防秋燥哦,简单而且不复杂,适用于日常食用。
1芝麻龙眼粥。芝麻龙眼粥是一道美食。做法很简单。将龙眼、红枣分别去核洗净待用;淘净糯米放入锅内,加红枣、龙眼肉、白芝麻,清水适量,用旺火煮至六成熟,加入红糖,再煮片刻,待浓粘成粥时即可食用。芝麻龙眼粥在秋季饮用,可以让女性健美肌肤、养血乌发、延缓早衰,补气滋阴。另外对面色无华、须发早白、眩晕乏力、健忘失眠等症也有帮助。
2红豆莲子粥。红豆有清新养神,健脾益肾的作用,配合莲子食用具有健脾补肾,利尿消肿的作用。做法:将红豆、莲子淘洗干净浸泡3小时。取砂锅加入水置火上,水开后放入红豆、莲子,以旺火煮沸,转用中火沸煮30分钟。加入冰糖,用小火煮5分钟后即可。此粥适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
3南瓜小米粥。秋季是南瓜大量上市的时节,南瓜具有清热解毒的功效,而且膳食纤维非常的丰富。南瓜小米粥是生活中常见的一种粥品。制作过程。首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。南瓜小米粥可以养胃帮助消化,这种粥品里面有大量的维生素存在,其中维生素B的含量特加别高,它能修复受损的胃黏膜,也能增加消化液的分泌量,南瓜小米粥可滋补身体,可以排毒,是特别养生和保健的一种粥类食品,
4枸杞黑芝麻粥.枸杞黑芝麻粥,主料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克配料:糖桂花1勺,冰糖1勺。做法:糯米洗净浸泡1小时,枸杞泡发,大米淘洗干净;锅中加入足量的清水大火煮开后放大米、糯米、黑芝麻,转小火熬制40分钟;加枸杞继续熬制5分钟即可。枸杞黑芝麻粥既可乌发又防脱发。具有补肝肾,益气血之效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
5山药大枣糯米粥.山药红枣糯米粥是以山药为主要食材制成的一道美食。做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中;加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮;至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃,益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
6玉米燕麦粥.玉米燕麦粥是以燕麦(仁)、玉米(粉)为主料的家常食品。制作方法:将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅。燕麦含有多种营养物质,食用后可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量,从而减少心脑血管疾病的发生;而喝燕麦粥不仅利于减肥,还对糖尿病患者有很大好处。另外,燕麦粥还能通大便,因此便秘的朋友,尤其是老年朋友,可以多喝些燕麦粥,这样既能通便,又可以预防糖尿病和心脑血管疾病的发生,可谓一举多得。
在秋高风爽的季节里,中医认为,秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关,这些养生粥具有清火养胃健脾之功效,有生津养阴润肺的食物共同煨食服用,对于改善秋燥症状大有裨益。多喝养生粥对身体大有益处。
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