论您是为您的狗喂食高级商业食品还是准备自制餐，重要的是要了解犬类营养的基本要素。以下是对基础知识的回顾，以帮助您开始为您的狗做出正确和明智的选择。有六大类营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水。这一切都始于能源，生活的基本要求。食物的能量含量（以卡路里计量）由食物中含有的前三种元素中的多少来确定。维生素和矿物质对于身体的许多功能也是必不可少的，因为大约70％的狗的身体由水组成，这也是至关重要的。

　　蛋白质是由氨基酸组成的复杂分子，氨基酸是细胞生长，维持和修复的基石。根据BVSc的芭芭拉·福格雷（BarbaraFougère）的说法，伴侣动物对蛋白质的最大需求之一来自维持毛发和毛发，这可以使用高达每日蛋白质摄入量的30％。蛋白质由20种氨基酸组成。

　　虽然狗，猫甚至人类在内部产生大约一半的这些氨基酸，但另一半被称为“必需氨基酸”，需要由饮食提供。10种必需氨基酸是精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和缬氨酸。即使其中一种“必需品”缺乏，正如Lowell Ackerman，DVM解释的那样，身体无法有效地制造特定的蛋白质。氨基酸以逐步的方式起作用以制造蛋白质。

　　如果缺少其中一个步骤，则该过程停止。蛋白质的生物学价值表明动物如何有效地利用它们。动物营养专家Donald Strombeck，DVM指出，这种蛋白质来自肉类，大多数肉类副产品，蛋类和乳制品。“狗有效地消化这些蛋白质，它们提供适合组织蛋白质合成的氨基酸比例。相反，由于特定氨基酸的不足和较低的消化率，大多数植物蛋白的生物学价值很低。

　　FATS脂肪提供能量的饮食中最集中的来源。它们还提供脂肪酸，这些脂肪酸是重要物质的重要组成部分，对维持正常，健康的细胞至关重要。与蛋白质一起，脂肪有助于饮食的适口性，还有助于吸收脂溶性维生素A，E，D和K.像蛋白质的必需氨基酸一样，脂肪有自己的必需脂肪酸（EFA）：亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸。因为它们构成了每个细胞的重要组成部分，所以动物也需要它们。亚油酸是ω-6脂肪酸的来源，亚麻酸是ω-3脂肪酸的来源。根据Strombeck的说法，为了健康，动物需要比ω-3脂肪酸更多的ω-6（亚油酸）。

　　碳水化合物尽管狗不需要碳水化合物，因为它们的身体可以单独从蛋白质和脂肪中获取能量，但是可被消化系统分解并转化为葡萄糖的碳水化合物也可以成为能量来源。（碳水化合物可能是某些狗食中的主要热量来源。）全谷物形式的碳水化合物可以提供铁，矿物质和纤维以及其他有益的营养素。由于烹饪决定了淀粉的消化率，因此淀粉的可用性，淀粉需要煮熟; 否则，它们倾向于在大肠中发酵。碳水化合物可以在蔬菜和水果中找到，它们还提供矿物质，纤维，抗氧化剂，植物化学物质和一些蛋白质。

　　维生素新鲜，有益健康的食物为您的狗（以及您）提供维生素的最佳来源，是身体正常运作所需的有机物质。它们在将卡路里转化为能量方面也很重要。阿克曼指出，他们只需要少量食物：“你的狗每天所需的所有维生素都可以通过一小部分茶匙提供。”（关于维生素和矿物质的成分来源见图表。）

　　MINERALS矿物质是无机养分，使一个狗的体重不到1％，但对许多重要的功能，如生长和强健骨骼和牙齿必不可少的。它们被分类为macrominerals或microminerals。重要的是要注意两种大分子，钙（体内最丰富的矿物质）和磷，必须保持平衡并以正确的比例给出（理想的钙：磷比例在1：1和2：1之间） 。微矿物质（也称为微量矿物质）也起着非常重要的作用。平衡对所有矿物都至关重要，因为它们互动; 过多的人可能会干扰另一个人的吸收。

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