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每日一瓶牛奶对钙的需求量特别高的儿童、青少年及老年人等特殊人群,除适当补充钙制剂外,还要积极创造条件,尽可能做到每天补充一瓶含钙丰富的牛奶。
每天吃一只蛋。蛋的氨基酸的构成比例非常适合人体需要。但一次不能多食,多食不仅对人体无益,反而会增加胃肠负担,有碍健康。另外,蛋一定要煮熟了再吃。
每周一顿海鱼每周桌上有一顿以上的海鱼,对防治高血压和冠心病大有益处,同时还有预防心肌梗死和中风的功效。
鸡、鸭代替猪肉健康教育专家建议,改变以猪肉为主要动物性食物的结构,增加水产品和禽类的摄入量,尽可能用鸡肉、鸭肉代替猪肉,以减少脂肪摄入量,同时又可保证足够动物蛋白的摄入。
增加豆制品摄入。如果把黄豆加工成豆浆、豆腐、黄豆芽,那么,蛋白质的消化率就会大大提高。
每天1斤菇菜每人每天至少要吃7斤蔬菜,因为蔬菜中纤维含量普遍较高。纤维能降血脂,对预防冠心病等心脑血管疾病有积极作用。植物纤维有降低血糖的作用,减少糖尿病病人对胰岛素和其他降血糖药物的依赖作用,控制肥胖等功效。
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