不难发现，很多减肥健身达人们晒出来的减脂餐，唯一不可缺少的肉类就是「鸡胸肉」，是因为鸡胸肉便宜，还是它真的对减肥有好处呢？

　　鸡胸肉是高蛋白、低脂肪、低碳水且营养密度较高的一种食物。而且鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分，鸡翅的热量是202大卡/100g，鸡腿肉是146大卡/100g，而深受女生喜爱的鸡爪有254大卡/100g，都远高于鸡胸肉118大卡/100g的热量。

　　另外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用，所以更容易被大众接受和喜爱。

　　100g鸡胸肉的蛋白质含量有24.6g，脂肪含量仅1.9g，碳水化合物含量0.6g，烟酸含量10mg左右，钾的含量在340mg左右，铁、锌的含量也较丰富，非常适合减肥人群。

　　鸡胸肉中丰富的蛋白质可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，达到减肥瘦身的效果。因为蛋白质是增肌的主要营养素，同时进行增肌训练不仅能提升基础代谢，加速减肥，还能让身形曲线更完美。

　　① 牛肉：牛肉的营养价值非常高，也是适合减肥人群食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20g左右，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，且脂肪和胆固醇较低。因此，特别适合胖人和血管硬化、冠心病、糖尿病病人适量食用。

　　② 鱼肉：鱼肉含有的不饱和脂肪酸比较多，有助降低胆固醇。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

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